A
Absinth – od historie po současnost, s tipy na podávání a 2 druhy drinku
Ananasovo-citrusové smoothie s kokosovou vodou
Aşure (turecký veganský dezert)
Avo chléb / vydatný snídaňový chleba s avokádem
Avokádová pomazánka s jogurtem a chilli
Avokádová pomazánka s pečeným česnekem
Avokádovo-vajíčková pomazánka s medvědím česnekem
B
Banánová bábovka s ořechy a čokoládou
Bašta – bramboráky s masovou směsí
Batátová polévka – s vůní orientu nebo se sýrem
Bejkrols – topinky s různými příchutěmi
Bezé ořechová roláda s jahodami
Bezlepkové pohankové linecké kytičky s marmeládou
Bílá sangria do skleničky (alko i nealko)
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem a ořechy
Borůvková marmeláda s čokoládou
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
Bowl (miska) s pečenou zeleninou a sýrem halloumi aka buddha bowl
Bramborový salát s chřestem a krevetami
Briošky (bulky/housky) na burgery
Brokolicová polévka s hermelínem
Broskvová galetka s malinami a pistáciemi
Burger s trhaným vepřovým (pulled pork) a šalotkami na cideru + SOUTĚŽ
C
Citronová zmrzlina z lemon curd
Cold brew coffee /studená káva
Cookies – sušenky s čokoládou, rozinkami a ořechy
Crostini/tousty s pečenými třešněmi a tymiánem
Crumble s rebarborou, jahodami a meruňkami
Cuketová polévka s kurkumou a čerstvým oreganem
Cuketové francouzáky neboli francouzské brambory bez brambor
Cuketové placičky aka bramboráky
Cuketové závitky s pancettou a sýrem halloumi
Cuketovo špaldový koláč s ovocem a perníčkovým kořením
Čočkový salát ze zelené čočky s ořechy a sýrem
Čočkový salát ze zelené čočky s ořechy a sýrem
Čokoládovo-banánová Smoothie bowl
Čokoládovo-banánové muffiny s lentilkami (nejen) pro děti
Čokoládovo-kávový dort s pyré z lesního ovoce
Čokoládový dort Pavlova s ovocem
Čokoládový dort s čoko krémem, karamelem a griliášem
Čokoládový fondant s tekutým vnitřkem
Čokoládový koláč s borůvkami, rybízem a kešu oříšky
D
Domácí extrakt – vanilkový a mátový
Domácí likér ze slaného karamelu
Domácí rafaelo – neboli kokosové kuličky
Domácí rybí prsty – z lososa, tresky a tuňáka
Dort Pavlova s kokosovou šlehačkou, lesním ovocem a jahodovým balzamikem
Dýňová polévka s červenou čočkou a kokosovým mlékem (vegan)
Dýňová roláda s vanilkovým krémem
Dýňové řezy s krémem a čokoládou
E
Espresso tonic – káva s tonikem
F
Fíkový koláč se smetanovým krémem a oříšky
Filírované kachní prso s omáčkou z granátových jablek a cizrnovou kaší
Filírované kachní prso s portským na podzimní zelenině
Filírované kuřecí prso na rozmarýnu s teplým salátem z červené čočky
Francouzské mini kuře se špenátovou nádivkou
Fresh sendvič pro vegetariány i masožrouty
G
Galette des rois – mandlový tříkrálový koláč
Gnocchi se smetanovo-rajčatovou omáčkou a mozzarellou
Grill: Marinovaný bůček se salátem a česnekovo-rozmarýnovou focacciou
Grilování: základní tipy co a jak grilovat + dokonalá marináda
Grilovaný tuňák se svěžím salátem
Guacamole – mexická pomazánka/dip z avokáda
H
Horká čokoláda pro dospělé – s červeným vínem
Horký cider s pomerančem a granátovým jablkem
Hot cross buns – anglické mini mazance
Houbové tousty / crostini s glazovanými žampiony
Hovězí burger s karamelizovanou cibulí a medvědím tvarohem
CH
Chicken bowl / Miska s kuřetem, bulgurem a zeleninou
Chřestové risotto a krevety na másle s citronovým tymiánem
Chřest ve slanině s holandskou omáčkou
Chřestový quiche (slaný koláč)
I
Imam bayıldı – Lilek pečený s rajčaty
Italská fazolová polévka se špenátem a vinnou/italskou klobásou
J
Jablečno-hruškové mini galetky
Jablečný crumble s perníčkovou drobenkou
Jahodová limonáda s rozmarýnem
Jahodový crumble s oříškovou drobenkou
Jahodový Nice cream s levandulí
Jarní francouzské mini kuře s mrkvičkami na víně
Jarní salát z kadeřávku a červené čekanky s zelenou čočkou a hořčičným dresinkem
Jarní těstoviny s uzeným lososem a zeleninou
Jednohubky (kanapky) se smetanovou pěnou a uzeným lososem
Jogurtová zmrzlina s černým rybízem bez cukru
K
Kachní paštika s portským vínem
Kachní prsa s batátovým pyré (kaší) a smetanovo-sýrovou omáčkou
Kachní prsa s bramborovo-mandlovými kroketami a chutney (čatní) z červeného zelí
Kokosová panna cotta s malinami nebo maracujou
Kokosové Laskonky se čtyřmi druhy krémů
Koprová omáčka s hlívou ústřičnou
Krémová polévka z červené řepy
Krémová polévka z pečeného česneku
Krtkův dort s jahodami a banánem
Krůtí kuličky s medvědím česnekem a rajčatovou omáčkou s parmazánem
Křehký koláč s rebarborou a malinami
Křehký meruňkový koláč s tvarohem
Křehký pudinkový koláč s rebarborou
Kuskusový salát s tuňákem a mungem
Kuskus salát s krůtím prsíčkem, rajčaty a špenátem
Kuskus s avokádovo-mangovou salsou a uzeným lososem
Kuřecí burger s avokádovým dipem
Kuřecí kousky v marinádě z harissy
Kuřecí kousky v pomerančové omáčce
Kuřecí paštika (chlebíček) v listovém těstě
Kuřecí paštika s pomerančovým želé
Kuřecí závitky s chřestem a gorgonzolovou omáčkou
Květákové rizoto s houbami a cuketou
L
Lanýžové pralinky s oříšky a vanilkovým koňakem
Lepkavé kuřecí kousky se zeleninou v asijském duchu
Letní bylinkovo – ovocná limonáda
Letní jogurtový koláč s ovocem
Letní salát s ananasem, krevetami a balzamikovým vinaigrette
Letní závitky s kuřecím prsíčkem, zeleninou nebo krevetami
Levandulová Pavlova s borůvkami
Lillet drink s grenadinou a jahodami
Lillet drink s grepovou šťávou a rozmarýnem
Lillet drink s jahodami citronovým tymiánem
Limetková panna cotta s malinovou omáčkou
Limonáda z černého rybízu s levandulí
Linecké kostičky s ořechy a medem
Linguine (těstoviny) s houbami a špenátem
Listové balíčky (závitky) s chřestem
Listové tyčky se šunkou a sýrem
Losos na grilu s šalvějovým máslem
Losos na medu s teplým salátem z beluga čočky
Losos na šalvěji s dýňovým pyré
Losos v papilotě s houbami a hráškovým pyré
Lososový burger s guacamole a koprovou remuládou
Lososový tatarák z uzeného lososa na lůžku z manga a avokáda
LotusGrill: Grilovaná dýně s modrým sýrem a bylinkami
LotusGrill: Jelení kýta na grilu s batáty a jablkem
LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty
LotusGrill: Pestrobarevná grilovaná zelenina s dipem z sýru feta
LotusGrill: Kuřecí špízy v marinádě s ananasem a cuketou
LotusGrill: Grilované broskve s jogurtovým dipem, ořechy a griliášem
LotusGrill: Treska v papilotě na zelenině s omáčkou beurre blanc
M
Maminčin domácí sulc/huspenina
Mandlová srdíčka s čokoládovým krémem
Mandlovo-hruškový štrůdl s levandulí
Mandlovo – špaldová galetka s broskvemi (Galette)
Mandlový dort se smetanovým krémem a jahodami
Maminčin tvaroháček – tvarohový koláč bez mouky
Grill: Marinovaný bůček se salátem a česnekovo-rozmarýnovou focacciou
Matcha drink s pomerančem a meduňkou
Medové kuřecí kousky na fazolích
Meloun Cantaloupe s parmskou šunkou a mozzarellou
Melounový salát se sýrem a medovou zálivkou
Mercimek çorbası – polévka z červené čočky
Meruňkový koláč s mascarpone a tymiánovým cukrem
Mini pavlova s jahodami, bazalkovým cukrem a balzamikem
Mrkvičky z listového těsta se smetanovou náplní a bylinkami
N
Naložený sýr Romadur s kysaným zelím a pečeným česnekem
Nepečený jahodový dort s meduňkou
O
Obrácený jablečný koláč se slaným karamelem
O medvědím česneku & medvědí máslo
Ořechový koláč s lesním ovocem a Čepičkou z květů
Ostružinovo-švestková galetka (Galette)
Ostružinový cheesecake – nepečený
P
Palačinky s uzeným lososem a špenátem
Párty time: Roastbeef s pažitkovou remuládou a růžový alko/nealko drink
Pečené placičky z květáku a brokolice
Perníčkové cupcakes se skořicovým krémem
Pikantní polévka z červené čočky s rajčaty
Piškotový koláč se švestkami a levandulí
Podzimně pečený bůček se švestkami
Podzimní paštika s jablečným rosolem
Podzimní salát z bulguru s dýní
Pohankové bezlepkové lívanečky s fíkovou omáčkou
Pohankovo-jablečné muffiny s rozinkami a brusinkami/bezlepkové
Polévka z pečených rajčat a paprik
Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem
Pomazánka ze sýru s modrou plísní s ořechy
Pomerančové bábovičky s čokoládou
Pomerančové sušenky s kardamomem
Posvícenské půlroční koláčky (nekynuté)
Prababiččin pikantní tvarohový sýr se sušenými rajčaty
Prosecco Hugo – osvěžující letní koktejl
Pulled pork – trhané vepřové maso
Punč s mandarinkami pro dospělé i děti
Q
Quiche s červenou řepou a kozím sýrem
Quiche s fíky, slaninou a špenátem
Quiche s hruškami a gorgonzolou
Quiche s uzeným lososem a bylinkami
R
Rajčatová polévka s mozzarellou – z pečených rajčat
Rebarborová limonáda 3 x jinak
Rebarborový sorbet se zázvorem
Risotto s červenou řepou a slaným sýrem
Risotto s houbami a rib eye steak s bylinkovým máslem
Roláda s čokoládovým krémem a třešněmi
Růžová limonáda – s příchutí růže
Ředkvičky na másle s bylinkami
S
Salát (pomazánka) z červené řepy
Salát s bulgurem, kadeřávkem, broskvemi a halloumi sýrem
Salát s červenou řepou a balkánským sýrem
Sendvič se sušenou šunkou a avokádem
Sirup do kávy – karamelový, vanilkový a čokoládový
Skleničkový rychlý cheesecake s rebarborou a jahodami
Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy
Smoothie z lesního ovoce s kokosovou vodou
Studená okurková polévka s mátou
Sushi – 3 základní druhy (maki, uramaki, nigiri)
Sušená rajčata – jak na ně a tip na recept
Svařák (svařené víno) s rozinkami
Šampaňské koktejly – Sekt s granátovým jablkem a sekt s lesním ovocem a levandulí
Škvarková pomazánka na 2 způsoby
Špaldová galetka s třešněmi (Galette)
Špaldový jogurtový chlebíček se sušenými rajčaty, šunkou a cibulkou
Sušenkový dort / Cream tart/Number – Alphabeth tart/cake
Švestková marmeláda s portským vínem
Švestkový tarte tatin – obrácený koláč s karamelizovanými švestkami
Svatomartinská husa, domácí bramborový knedlík a jablíčkové zelí
T
Tacos s krůtím masem v limetkové marinádě, zeleným chřestem a salsou z manga a avokáda
Tartaletky s karamelem a čokoládovou ganache
Telecí medailonky na houbách se smetanovou omáčkou
Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou
Těstoviny s lososem a špenátem
Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony
Thajská pikantní polévka s krevetami – Tom yum goong
Tofu v pikantní medové marinádě
Torta pasqualina – Italský špenátový koláč
Treska na pomeranči s mačkaným hráškem
Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem
Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou
V
Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Valentýnský smetanový dezert s karamelizovanými jahodami (á la trifle)
Vanilkový koláč ze Skyru s ovocnou omáčkou
Vánoční dort – Kokosovo-perníčkový
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou
Vepřové nudličky s pórkem na cideru
Vietnamské letní závitky s kachním prsíčkem
Vývar tak trochu jinak se zeleninovými knedlíčky
W
Wrap s avokádovou salsou nejen na piknik
Y
Yoğurtlu patlıcan – Lilek v jogurtu
Z
Zapečený chřest s hermelínem v hořčičné omáčce
Zavařování (nejen) zeleniny aneb jak naložit s octem
Zeleninový salát s chřestem a medovo-hořčičnou zálivkou
Zimní rýžová kaše – aneb jak z instantní připravit luxusní
Žemlovka s hruškami a pudinkovým krémem
Edukační
Grilování: základní tipy co a jak grilovat + dokonalá marináda
O medvědím česneku & recept: máslo z medvědího česneku
Velikonoce v čechách, Velikonoce u stolu
reBarbora's kitchen 