Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Meruňkové chutney

K sýrům, a úplně nejlépe k výrazným sýrům je meruňkové čatní ideální. Báječně se ale hodí i k masu nebo zelenině, ať už jde o studené občerstvení nebo při letní grilovačce. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí: cca 3 skleničkyIngredience:400 g meruněk1 cibule2 stroužky česneku2 – 3 lžíce rozinekcca 50 g třtinového cukru*1 – 2…… Pokračovat ve čtení Meruňkové chutney

Alkoholické · nápoje

Bílý svařák – svařené bílé víno s kořením a ovocem

Červené svařene víno zná bezpochyby každý, ale víte, že neméně lahodný svařák se dá udělat i z bílého vína? A skladbou se ani výrazně neliší od červeného. Víno vybírejte (na jakýkoliv svařák) takové, které máte rádi. Já mám nejraděj sladká vína a z takoveho dělám i svařák, pak jej ani není třeba doslazovat. Víno dlouho…… Pokračovat ve čtení Bílý svařák – svařené bílé víno s kořením a ovocem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Pomazánka/dip ze sušených rajčat, šunky či máslových fazolek

Tři nadýchane pomazánky k silvestrovskému občerstvení – šunková, fazolová a ze sušených rajčat, tedy na své si přijde každý. Konzistencí jsou tak akorát, by šli i mazat na veku, krekry či okurku, ale i akorát na namáčení, např. tyčinek grissini nebo zeleninového crudité. K rozmixování a nadýchanosti jsem použila tyčový mixér od Russell hobbs. Fazolovou…… Pokračovat ve čtení Pomazánka/dip ze sušených rajčat, šunky či máslových fazolek

Dezerty pečené · Dorty

Krtkův dort s jahodami a banánem

Velkým hitem devadesátých let byl krtkův dort, moje maminka si na něj díky reklamě nedavno vzpomněla a dostala na něj chuť, tak jsem se pustila do domácí přípravy. Původ Krtkův dort má v Německu, tak jsem lovila a pročítala německé recepty, až jsem si z těch všech verzí udělala svůj recept na korpus a krém…… Pokračovat ve čtení Krtkův dort s jahodami a banánem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Košíčky jsou na občerstvení parádně efektní a to i ve slané variantě. Dnes tu pro vás krom receptu na samotné košíčky mám i dva tipy na náplně, ale nebojte se experimentovat a určitě zazáříte nejen na Silvestra :). Náročnost: snadné Čas: cca 1,5 h Počet porcí: cca 20 ks Potřebujete: Korpusy košíčků 150 g hladké…… Pokračovat ve čtení Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Základní recepty

Domácí majonéza

Domácí majonéza bývá tak trochu strašák, ale netřeba se jí vůbec bát. Stačí nic neuspěchat, mít kvalitní a čerstvá vajíčka a dílo se určitě podaří. Dále z ní můžete připravit i tatarku, kterou najdete zde a nebo různě ochucovat. Náročnost: středně až více náročné Čas: cca 20 min Potřebujete: 2 čerstvé žloutky 150 – 200…… Pokračovat ve čtení Domácí majonéza