Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Pomazánka/dip ze sušených rajčat, šunky či máslových fazolek

Tři nadýchane pomazánky k silvestrovskému občerstvení – šunková, fazolová a ze sušených rajčat, tedy na své si přijde každý. Konzistencí jsou tak akorát, by šli i mazat na veku, krekry či okurku, ale i akorát na namáčení, např. tyčinek grissini nebo zeleninového crudité. K rozmixování a nadýchanosti jsem použila tyčový mixér od Russell hobbs. Fazolovou…… Pokračovat ve čtení Pomazánka/dip ze sušených rajčat, šunky či máslových fazolek

Nezařazené

Tiramisu kuličky s kandovanou třešní

Cukroví ideální pro milovníky tiramisu, kávy i rychlých, nepečených, avšak nevšedních cukroví. Hotové jsou za pár minut, ale parádu nadělají velikou. Kuličky jsou moc dobré i samotné, ale já si je hodně oblíbila s kandovanou třešní, kterou jsem tam zkusila zakomponovat a nakonec mě to chuťově velmi mile překvapilo. Kandované třešně myslím normální třešně, ne…… Pokračovat ve čtení Tiramisu kuličky s kandovanou třešní

Nezařazené

Soutěž s Yuzu o dárkový balíček YUZU pro TEBE

Yuzu je netypický korejský citrus, obsahuje méně šťávy, hodně zrníček a mnoho antioxidantů a vitamínu C. V našich končinách jej seženete ve formě podobné marmeládě – yuzu citrusy naložené v medu. Yuzu se hodí na teplé i studené nápoje, na přípravu sladkých i slaných jídel i drinků. Pro mě bylo Yuzu láska na první ochutnání…… Pokračovat ve čtení Soutěž s Yuzu o dárkový balíček YUZU pro TEBE

zavařování · Základní recepty

Domácí „salko“, karamelové „salko“ a „pikao“

Slazené kondenzované mléko se dá připravit velmi snadno i v domácích podmínkách. Výhodou doma připraveného je, že si jej lze různě ochucovat, můžete tak mít klasické, skořicové, kávové nebo třeba kokosové. A za mě je velké plus, že příprava karamelového je snazší, než vařit plechovku Salka. A co si budem, kupované karamelové Salko tedy žádná…… Pokračovat ve čtení Domácí „salko“, karamelové „salko“ a „pikao“

Dezerty pečené · Základní recepty

Ořechy plněné oříškovým krémem

Ořechy patří mezi cukrovím k tradiční stálici. A u nás tomu není jinak. Když jsem byla malá, patřili mezi moje nejoblíbenější druhy. Maminka vždycky dělala světlé, ale i tmavé jsou výborné. Níže najdete i tip, jak na tmavé, tedy čokoládové ořechy. Náročnost: snadnéČas: do 1hPočet porcí: Potřebujete:Těsto160 g hl mouky50 g mletých (vlašských) ořechů40 g…… Pokračovat ve čtení Ořechy plněné oříškovým krémem

Tipy a recenze

Recenze knih: Loudavé vaření – Barbora Charvátová alias Máma v kuchyni

Loudavé vaření – recepty pro pomalý hrnec, je kniha, kterou budete milovat, pokud jste si oblíbili výhody pomalého vaření. Vaření v pomalém hrnci šetří čas, peníze i energii. Jídla v něm krásně propojí své chutě a jsou velice lahodná. Navíc díky nižší teplotě neztrácí nutriční hodnoty. V pomalém hrnci ráda připravuji hlavně trhané maso, dá…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Loudavé vaření – Barbora Charvátová alias Máma v kuchyni

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Grilovaná/pečená křídla v medové marinádě

Křidýlka jsou pro někoho možná zbytečná obíračka, já je ale miluju a dělám velice často. A takřka skoro pokaždé s touto medovou marinádou. Někdy je dám jen na pekáč, někdy do pečícího pytlíku. A nejraděj mám, když je kůrčička hodně opečená. Křidýlka jsou levná, rychlá  a úžasná variabilita je i co se příloh týče. Budou…… Pokračovat ve čtení Grilovaná/pečená křídla v medové marinádě

Tipy a recenze

Recenze knih: Božská kuchařka – Alena Kolaříková

Božská kuchařka je ideální pro každého, kdo chce kvalitně a dobře jíst, aniž by v kuchyni strávil hromadu času. Pro všechny vytížené rodiče, kterým není lhostejné, jak se oni a jejich děti stravují. Kniha je plná receptů, které zvládnete uvařit do půl hodinky nebo které nevyžadují vaši asistenci. Má ji na svědomí Alena Kolaříková známá…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Božská kuchařka – Alena Kolaříková

Nezařazené · Tipy a recenze

Nerezové nádobí Fabini

Nerezového nádobí jsem se dřív trochu obávala, hlavně proto, že jídlo se bude připalovat a půjde s ním tak hůř pracovat. Díky spolupráci s českou firmou Fabini už vím, že obavy byly zbytečné. Když je nerezové nádobí kvalitní, je skvělé, což toto je a já su po jeho vyzkoušení nadšená, proto bych vám ho teď…… Pokračovat ve čtení Nerezové nádobí Fabini

Tipy a recenze

Recenze knih: Markéta v troubě – Markéta Chovancová

Kniha Markéta v troubě vydaná pod nakladatelstvým Albatrosmedia je stejně pohodová, jako sama autorka, která píše recepty na facebook a instagram, Markéta Chovancová. S lehkostí a pohodou Markétka provádí každým ročním obdobím a ukazuje, že v kuchyni nic není nemožné. „Vážím si surovin i svého času, proto jsem ráda, když všechno vyjde tak, jak má,…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Markéta v troubě – Markéta Chovancová