Dezerty pečené

Maminčin tvaroháček – tvarohový koláč bez mouky

Tento koláč vždycky patřil mezi maminčiny nejoblíbenější. Když jsem byla malá, měli jsme ho docela často, pak se na něj nějak zapomnělo a před nedávnem přišla maminka s tím, že by si ho dala, tak jsem se pustila do přípravy. My ho vždycky dělaly jen tak na plech, ale můžete si udělat korpus z křehkého…… Pokračovat ve čtení Maminčin tvaroháček – tvarohový koláč bez mouky

Dezerty pečené · Hlavní jídla

Žemlovka s hruškami a pudinkovým krémem

Osobně jsem klasické žemlovce nikdy nepřišla na chuť, i když jsme dělali poctivou dobrou žemlovku občas doma. Postupně jsem se dopracovala k tomu, že mi v žemlovce chutná pudinkový krém. Když jsem před nedávnem díky zbylým loupáčkům se opět dostala k žemlovce, zkusila jsem klasická jablíčka vyměnit za hrušky a namísto běžně měkčí sněhové vrstvy…… Pokračovat ve čtení Žemlovka s hruškami a pudinkovým krémem

Dezerty pečené

Arašídové cukroví

Lahodná chuť arašídů, doplněná čokoládou pro mě už několik let patří k Vánocům. Arašídové cukroví plním různými krémy, nejčastěji právě čokoládovým či arašídovým. Krém do arašídového cukroví: Aby cukroví bylo co nejarašídovější, namazat můžete arašídovým máslem, to může být i smíchané s klasickým změklým máslem a klidně i trochou čokolády nebo čokoládové pomazánky. Další z …… Pokračovat ve čtení Arašídové cukroví

Dezerty pečené

Čokoládovo-ricottový koláč

Koláč plný lahodné čokolády, nádherně vláčný díky ricottě. Skvěle chutná jen tak, posypaný kakaem nebo maldon solí, ale sluší mu i kopeček vanilkové či čokoládové zmrzky, zakysaná smetana/creme fraiche nebo šlehačka. Taky ho ráda podávám s ovocem. Čokoládu vybírejte kvalitní, ideálně s poměrem kakaa mezi 45% – 70%. Podle toho si také můžete upravit poměr…… Pokračovat ve čtení Čokoládovo-ricottový koláč

Dezerty pečené · Nezařazené

Rychlý švestkový koláč

Tento koláč je nejen rychlý, ale taky moc dobrý. Můžete si jej i libovolně upravovat, podle toho, na co máte zrovna chuť. Základní recept, který tu uvádím dále můžete obohatit, např.: do těsta (či na švestky) můžete nastrouhat trochu marcipánu (nebo strouhnout na hotový) do těsta také můžete přidat mák, cca 1 – 2 lžíce…… Pokračovat ve čtení Rychlý švestkový koláč

Dezerty nepečené · Dezerty pečené · Hlavní jídla

Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Dezerty pečené

Roláda s čokoládovým krémem a třešněmi

Rychlá piškotová roláda s čoko krémem, který je díky přidané zakysance zároveň svěží a třešně tento báječný kontrast jen korunují. Krom třešní se k čokoládovému krému hodí také maliny, jahody, ostružiny nebo třeba borůvky. Prostě ideální dezert na léto :). Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 rolády Potřebujete: Těsto: 6 vajíček 8…… Pokračovat ve čtení Roláda s čokoládovým krémem a třešněmi

Dezerty nepečené · Dezerty pečené

Vafle s jahodami a vanilkovým krémem

Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem

Dezerty pečené · Dorty

Krtkův dort s jahodami a banánem

Velkým hitem devadesátých let byl krtkův dort, moje maminka si na něj díky reklamě nedavno vzpomněla a dostala na něj chuť, tak jsem se pustila do domácí přípravy. Původ Krtkův dort má v Německu, tak jsem lovila a pročítala německé recepty, až jsem si z těch všech verzí udělala svůj recept na korpus a krém…… Pokračovat ve čtení Krtkův dort s jahodami a banánem