Polévky

Vývar tak trochu jinak se zeleninovými knedlíčky

Vývary u nás vždycky jely ve velkém, mohla bych je jíst pořád. Maminka často dělala s knedlíčkama a jednou, když zeleninu strouhala, napadlo ji udělat knedlíčky tentokrát z ní. Byly tak výborné, že se to ujalo a děláme je už pořád. Náročnost: středně obtížné Čas: cca 3 – 6 h Potřebujete: Vývar 1 kg masa…… Continue reading Vývar tak trochu jinak se zeleninovými knedlíčky

Polévky

Rajčatová polévka s mozzarellou – z pečených rajčat

Už několik dní jsem měla v lednici plno rajčat, kterých jsem se potřebovala zbavit, než se zkazí a tak mě napadla polévka, co taky jiného v tomhle počasí, žejo. Tohle je snad nejvíc triviální polévka a přitom je tak moc dobrá. Tak například můj táta, polévky nejí a tuhle nejen že snědl, ale dokonce si…… Continue reading Rajčatová polévka s mozzarellou – z pečených rajčat

Polévky

Pikantní polévka z červené čočky s rajčaty

Červenou čočku miluji a to jak samotnou nebo právě ve formě polévky. Jednu takovou už u mě najdete, krémovou tureckou. Dnes pro vás mám čočkovku zase trochu jinak. Já s ní sklidila úspěch i u těch, co čočku neradi, takže už to vyjadřuje, že tahle polévka rozhodně za uvaření stojí! Tak ať chutná i vám…… Continue reading Pikantní polévka z červené čočky s rajčaty

Polévky

Krémová polévka z červené řepy

Polévky k podzimu patří, řepa taky a navíc řepa a polévka to jde k sobě naprosto dokonale. Bylo by tedy škoda zůstat např. u boršče a nezkusit z řepy zas něco úplně jiného. A tak mě napadla tato krémová polévka, kterou jsem tunila a tunila, až jsem ji dotunila k mé spokojenosti :D, tak snad…… Continue reading Krémová polévka z červené řepy

Polévky

Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Poslední dobou jsem si hodně oblíbila přidávat do jídel oříšky. A tak jsem je chtěla zkusit i s chřestem. Nakonec mi z mého experimentu vzešla tato polévka, která troufám si říct, je ta nejlepší chřestová polévka, jakou jsem zatím jedla. Tak neváhejte a zkuste ji, chřestová sezóna končí (bohužel) už za měsíc. Náročnost: snadné Čas:…… Continue reading Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Polévky

Chřestový krém s parmazánem

Na chřestový krém je výborný bílý i zelený chřest, já si nejvíc oblíbila polévku z chřestu bílého, pro jeho delikátní jemnost. A ve spojení s parmazánem je to naprostá dokonalost 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení chřestu (400 g) 1 litr zeleninového nebo drůbežího vývaru 1 smetanu ke šlehání…… Continue reading Chřestový krém s parmazánem

Polévky

Špenátová polévka

Co jiného zvolit na zelený čtvrtek, než špenátovou polévku. Zelený čtvrtek je předposlední postní den a krom pečení jidášů je zvykem v tento den jíst něco zeleného. Nejklasičtější je polévka z mladého čerstvého špenátu, ale i třeba hrášková nebo z kopřiv a medvědího česneku. Samozřejmě špenátová polévka není jen na Velikonoce, já bych ji mohla…… Continue reading Špenátová polévka

Polévky

Hrášková polévka

Krémové polévky jsou prostě nej, můžete je dát klasicky před hlavním jídlem, ale stejně tak můžou hlavní jídlo nahradit, jelikož jsou hutné. Hrášková je asi moje nejoblíbenější. No dobrá, když není sezona chřestu :D. Doplnit ji můžete parmazánem, slaninovým chipsem nebo třeba česnekovými krutonky. Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1…… Continue reading Hrášková polévka