Malinké jednoporcové dortíčky, neboli cupcakes, mě baví víc než klasické dorty a právě čokoládové jsou favoritem snad pokaždé, kam je vezmu. Tentokrát jsem je zkombinovala s Yuzu, které mě s čokoládou hodně baví a byla to trefa do černého. Na krém používám ke ganache nejčastěji mascarponě nebo také máslo. Mascarpone můžete s ganache šlehat hned,…… Pokračovat ve čtení Čokoládové cupcakes s Yuzu
Muffiny s rebarborou jsou vynikajícím, svěžím dezertem na nedělní odpoledne, obzvlášť když je doplníte např. šlehačkou. Ale naopak jsou skvělé i jen tak, jako rychlovka na svačinku nebo sebou na výlet. Rebarbora je ve sladkých dezertech skvělá samotná nebo v kombinaci s jahodami. Parádně se hodí i maliny. Pistácie pak vytvoří tu správnou zlatou tečku.…… Pokračovat ve čtení Muffiny s rebarborou, jahodami a pistáciovou drobenkou
Už dlouho se mi líbila představa pořídit si donutovač a tvořit barevná malá kolečka. Tahle vize se mi splnila v rámci spolupráce s Russell hobbs a já se do donutů chtěla hned pustit. Nakonec jsem pro začátek ale zvolila košíčky. Ve výsledku jsou to jakoby mini muffinky. Donutovač od Russell hobbs, resp. přístroj na sladké…… Pokračovat ve čtení Pohankové vanilkové muffinky s krémem
Velikonoční pečení nemusí být jen o mazanci, beránku a jidáších. Zkuste netradiční muffiny a určitě potěšíte mnohé strávníky 🙂 Náročnost: snadnéČas: do 2 hPočet porcí: 11 – 12Potřebujete:Na muffiny3 středně velká vejce4 lžíce cukru (krupice nebo třtinový)6 lžic hladké mouky20 ml olejeKúra z jednoho citronuNa krém400 ml créme fraiche nebo mascarpone200 ml smetany ke šlehání4…… Pokračovat ve čtení Velikonoční citronovo-malinové cupcakes s pistáciovým krémem
Spojení čokolády a malin je vždy sázka na jistotu, tato kombinace chutná přímo nadpozemsky a tak jsem ji zvolila i na valentýnský dezert. Cupcake, malý dortíček, je velice efektní, roztomilý i chutný a potěšíte s ním každého nejen na valentýna, brownies s malinami totiž dokáže odolat málokdo, nejsem výjimka :). Valentýnské cupcakes jsem připravila ve…… Pokračovat ve čtení Brownie malinové cupcakes
Tyto perníčkový cupcakes jsou báječné i jako alternstiva cukroví na sváteční stůl. Korpus chutnající po perníčkách s lahodným skořicovým krémem, k tomu horká čokoláda a když se k tomu přidá ještě sníh za okny, je zimní idylka dokonalá :). Náročnost: střední Čas: cca 1h Počet porcí: 24 Potřebujete: Na muffinky 180g změklého másla 150 g…… Pokračovat ve čtení Perníčkové cupcakes se skořicovým krémem
Nechce se vám dělat klasický kynutý mazanec, nemáte na něj čas nebo jen nemáte rádi kynuté těsto? V tom případě se vám určitě bude líbit tento mazanec z tvarohu, který není kynutý, takže je rychle hotový a díky tvarohu je vláčný, ale také je díky němu oproti klasickému mazanci dost hutný, určitě tedy nečekejte lehoučké,…… Pokračovat ve čtení Tvarohový mazanec
Když u nás přezrajou banány a nikdo už je moc nechce, často z nich dělám právě muffiny, které jsou nejen rychlé, ale i moc dobré a můžete si je obměňovat podle nálady (viz. TIP pod receptem). Jakou kombinaci máte nejraději? Já rozhodně s čokoládou ♥ Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 15…… Pokračovat ve čtení Banánové muffiny s čokoládou
Když jsem dělala jahodovou limonádu, zbylo mi ještě dost jahodového pyré a tak jsem přemýšlela kam to šoupnout, no a takhle vznikl nápad na tyto muffiny, ano i z limonády může vzniknout dezert :D. Náročnost: snadné Čas: Počet porcí: 12 ks Potřebujete: 260 g mouky 2 vejce 100 g třtinového cukru 50 ml oleje 100…… Pokračovat ve čtení Jahodové muffiny
Říkala jsem si, že bych udělala něco pro děti k jejich dnešnímu svátku. Nejdřív jsem si myslela, že udělám nějaké bonbony, ale když jsem na stole viděla už značně přezrálé banány o které nikdo nejevil zájem, tak mi bylo jasný, že udělám něco banánového. Nakonec padla volba na muffinky, které jsem už dlouho nedělala. Doplnila…… Pokračovat ve čtení Čokoládovo-banánové muffiny s lentilkami (nejen) pro děti
reBarbora's kitchen 