Jelikož je teď období banánů, pomerančů.. tak mám pro vás jeden výborný banánový recept. Banánový chlebíček je klasika, i u nás je velice oblíbený a tak mě jednou napadlo udělat ho jako bábovku a trošičku vytunit. A byla to mňamka veliká! Zkuste a jiný banana bread už chtít nebudete :).
Náročnost: snadné Čas: 50 minut Potřebujete 400 - 450 g banánů (cca 5) 70 g změklého másla 2 vajíčka 100 g třtinového cukru 300 g špaldové hladké mouky 1 vrchovatou lžičku sody 1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva bez fosfátů špetku soli hrst rozinek hrst nasekaných vlašských ořechů hrst čokoládových pecek nebo nasekané čokolády
Banány rozmačkejte na kaši, nebo rozmixujte tyčákem. Přidejte k nim vajíčka, změklé máslo a třtinový cukr a rozšlehejte.
V další misce smíchejte špaldovou mouku s kypřícím práškem, sodou a špetkou soli a poté smíchejte s banánovou směsí.
Přidejte do těsta čokoládu, ořechy a rozinky a zamíchejte. Formu na bábovku, pokud nepoužíváte silikonovou, vymažte lehce máslem a vysypte moukou a nalijte těsto.
Dejte péct do předem vyhřáté trouby na 210°C na 40 – 50 min. Jestli je bábovka hotová zkuste nejdříve špejlí. Po vyndání z trouby ji nechte vychladnout a až poté ji vyklopte.
Dobrou chuť ♥