Zkoušeli už jste do škvarkové pomazánky přidat termínovaný sýr? Jestli ne, tak to určitě zkuste, škvarkovou pomazánku to krásně zjemní a osvěží. I klasika je super, níže najdete obě.

Náročnost: snadné
Čas: 30 min

Potřebujete:
klasická verze
250 - 300 g škvarků
2 - 3 vajíčka uvařená natvrdo
1 vrchovatou lžíci kvalitní plnotučné hořčice
1 lžičku dijonské hořčice
1 vrchovatou lžíci majonézy
1 stroužek česneku
1 jarní cibulku nebo kousek pórku
2 - 3 kyselé okurky 
sůl
čerstvě mletý pepř

2. varianta
vše viz. výše +
1 vrchovatá lžíce žervé (případně creme fraiche)
(nebo 1 malý termizovaný sýr)
může být i 1 zelené nastrouhané jablíčko

Škvarky rozemelte, klidně můžete i nahrubo, pokud máte rádi v pomazánce kousky. Vajíčka, cibulku, česnek a okurky buď nakrájejte hodně najemno nebo raději také hodťe do kůtru trochu rozmixovat. Vajíček já mám raději více, takže dávám tři větší, ale budou vám bohatě stačit i jen dvě.

Až budete mít vše rozemleté/pokrájené, přidejte obě hořčice, majonézu, sůl a pepř, důkladně promíchejte a můžete vychutnávat :).

Navíc můžete vmíchat ještě žervé nebo lučinu, případně creme fraiche, což pomazánku krásně zjemní. Skvělé je i jablíčko, které běžně s vepřovým parádně ladí.

TIP: Nejlepší je škvarková pomazánka na čerstvém kváskovém chlebu, s plátky vajíčka a nasekanou jarní cibulkou. Přidat můžete i kapary.

Dobrou chuť ♥