Sušenky plné čokolády, oříšků, rozinek a navíc parádně měkké, když je tedy moc nepřepečete :). Báječně se hodí jako jedlý dárek i jako další druh cukroví, ale stejně tak si je můžete péct celý rok jen tak na chuť, protože jednou za rok na Vánoce je u takovýchto sušenek málo! 🙂

Náročnost: snadné
Čas: cca 45 min
Počet porcí: 12 - 20 ks (podle velikosti)

Potřebujete:
110 g změklého másla
1 a 1/2 hrnku hladké mouky (190 g)
1/2 hrnku třtinového cukru (100 g)
1 velké vejce
50 g rozinek
100 g nasekané hořké čokolády (může být i víc)
100 g nasekaných ořechů
2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 lžičky soli
1 lžičku sody

Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny a poté zašlehejte i vejce. Nakonec přidejte vanilkový extrakt.

Mouku smíchejte se solí a sodou a vmíchejte do vyšlehané hmoty. Nakonec zapracujte nasekané oříšky, čokoládu a rozinky.

Troubu si předehřejte na 180°C.

Na plech tvořte z těsta lžící hrudky/kouličky, dělejte větší rozestupy, neb se těsto rozjede na placičku. Na klasický velký plech dávám 3×4 hrudky (celkem tedy 12 sušenek na 1 velký plech). Pokud se vám s těstem hůře pracuje, dejte si jej na půl hodinky zchladit do ledničky.

Plech se sušenkami vložte do rozpálené trouby a pečte 8 – 12 minut, tady hodně závisí na velikosti sušenek, takže je třeba si alespoň u prvního plechu sušenky kontrolovat. Stačí, když sušenky budou od spodu zlátnou a pohmat budou pružné. Když je vyndáte už moc tmavé, tak budou více křupavější.

Hotové sušenky nechte pár minut na plechu a pak je přendejte dovychladnout na mřížku.

Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, já si velmi oblíbila plechovky, nebo můžete i v krabici. Sušenky vydrží i několik týdnů.

TIP: Namísto rozinek (nebo i k rozinkám) můžete dát také kandované ovoce. A vůbec si „náplň“ laďte klidně dle sebe, někdo má rád jen ořechy, někdo zase jen čokoládu a někomu může chutnat jen s rozinkami/ovocem.

 

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm