Nedávno jsem zkoušela dělat čoko piškot s ostružinami a jelikož byl moc dobrý, napadlo mě podobně zkusit i švestkový, oproti všem těm kombinacím s mákem, skořicí a drobenkou, lehká změna. Takže kdo má rád kombinaci čoko a švestka, určitě si přijde na své.

Náročnost: střední
Čas: 
Počet porcí: cca 20 kostiček (1klasický plech)

Potřebujete:
130 g změklého másla
100 g třtinového cukru
2 vejce (pokojové teploty)
1 lžíci vanilkového extraktu
180 g mouky ( obyč nebo špaldové)
2 - 4 lžíce kakaa 
1 lžičku prášku do pečiva bez fosfátů
½ lžičky kardamonu
Špetku soli
½ hrnku mléka
Švestky - 300 - 500 g

Troubu si předehřeje na 180

Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé, nadýchané pěny, do té přidejte vanilkový extrakt a zašlehejte postupně i obě vejce. Nakonec střídavě vmíchejte mléko a mouku smíchanou s kořením, solí i práškem do pečiva.

Těsto nalijte na plech či formu vyložené pečícím papírem (případně vymazané máslem a vysypané moukou) a navrch naskládejte očištěné a vypeckované švestky. Nakonec ještě švestky posypte třtinovým cukrem a dejte péct na cca 30 – 40 min, propečení zkuste špejlí.

TIP: Kdo má rád drobenku, klidně si koláč posypte, do mouky s cukrem a máslem bude super přidat i kardamon nebo skořici.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm