Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · Nezařazené

Tacos s krůtím masem v limetkové marinádě, zeleným chřestem a salsou z manga a avokáda

S tímhle receptem jsem se zúčastnila nedávné Lidl food challenge, první místo z toho sice nebylo, ale mezi prvních pět jsem se dostala, tak snad se recept bude líbit i vám :). Nenechte se odradit dlouhým seznamem, tohle jídlo za to fakt stojí! Tortily: 120 g hladké mouky 60 g kukuřičné mouky 100 ml teplé…… Continue reading Tacos s krůtím masem v limetkové marinádě, zeleným chřestem a salsou z manga a avokáda

Hlavní jídla

Chřest ve slanině s holandskou omáčkou

Chřest miluju a když nastane jeho sezona, snažím se ho užít co to dá. Připravuji ho hodně často a na milion způsobů, takový asi nejběžnější je chřest s holandskou omáčkou, kde chuť chřestu parádně vynikne a holandská chuť krásně doladí. Náročnost: obtížné Čas: 30 min Počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení zeleného chřestu 100 g…… Continue reading Chřest ve slanině s holandskou omáčkou

Polévky

Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Poslední dobou jsem si hodně oblíbila přidávat do jídel oříšky. A tak jsem je chtěla zkusit i s chřestem. Nakonec mi z mého experimentu vzešla tato polévka, která troufám si říct, je ta nejlepší chřestová polévka, jakou jsem zatím jedla. Tak neváhejte a zkuste ji, chřestová sezóna končí (bohužel) už za měsíc. Náročnost: snadné Čas:…… Continue reading Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Hlavní jídla

Chřestové risotto a krevety na másle s citronovým tymiánem

Jak už jsem asi tak bambilionkrát psala, miluju risotto. A chřest. Takže jak se spojí risotto a chřest, je to můj konec. Chřestové risotto dokážu klidně jíst 4x za týden. Úplně s přehledem. A když se k tomu přidají i krevetky, je to už úplné nebe. Až uvaříte, pochopíte ♥. Náročnost: snadné Čas: 30 min…… Continue reading Chřestové risotto a krevety na másle s citronovým tymiánem

Chuťovky, předkrmy

Chřestový quiche (slaný koláč)

Sezóna chřestu je poměrně krátká, začíná na přelomu dubna/května a končí na konci června a už od toho konce června se vždycky těším, až zase začne :). Každý rok se snažím vyzkoušet co nejvíce nových jídel a kombinací s chřestem, co ale nikdy nevynechám a za chřestovou sezonu vařím hned několikrát, to je polévka, risotto…… Continue reading Chřestový quiche (slaný koláč)

Polévky

Chřestový krém s parmazánem

Na chřestový krém je výborný bílý i zelený chřest, já si nejvíc oblíbila polévku z chřestu bílého, pro jeho delikátní jemnost. A ve spojení s parmazánem je to naprostá dokonalost 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení chřestu (400 g) 1 litr zeleninového nebo drůbežího vývaru 1 smetanu ke šlehání…… Continue reading Chřestový krém s parmazánem

Alkoholické · Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · nápoje

Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky

Jak už jsem se zmiňovala v předchozím článku věnovanému Aperitivo moment, což je soutěž v rámci každoroční ankety Foodblog roku, když jsem přemýšlela s čím se zúčastnit, měla nápadů několik. Hodně časově náročné jsem zavrhla hned a z těch zbylých jsem realizovala dva. První najdete zde a druhý tu pro vás mám právě teď. Letošní zadání znělo…… Continue reading Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky

Hlavní jídla · Přílohy

Risotto s chřestem

Risotto. Italská klasika, kterou si zamiluje i ten nejzarytější masožravec. Já jsem toho zářným příkladem :). Úžasně krémovému risottu se prostě nedá odolat. Potřebujete na to speciální rýži, u nás nejběžnější Arborio, tu už seženete prakticky všude a nebo rýži Carnaroli. A pak taky potřebujete trpělivost při míchání, risotto musíte stále míchat, žádné odcházení k…… Continue reading Risotto s chřestem

Hlavní jídla

Krevety se zeleným chřestem

Ještě než skončí sezóna chřestu, mám tu pro vás jeden výborný a superrychlý recept. Určitě vyzkoušejte, nejen že chřest je velice zdravý a chutný, ale ve spojení s krevetama je to naprostá delikatesa. Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1 balení zeleného chřestu 1 balení krevet (cca 250 g) 2 lžíce…… Continue reading Krevety se zeleným chřestem

Polévky

Kuřecí vývar s bílým chřestem

Když jsem v červnovém Apetitu viděla recept na kuřecí polévku se zeleným chřestem, hned jsem na ni dostala chuť. A to bych nebyla já, bych si ten recept trochu neupravila :), tedy v tomto případě spíš celý nepředělala :D. Náročnost: snadné Čas: 2h Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1,5 l zeleninového vývaru 1 balení bílého…… Continue reading Kuřecí vývar s bílým chřestem