Vepřové maso moc v oblibě nemám, ale když je libovější bůček a je dobře doladěný kořením, tak je to pohádka. A právě takovou pohádku tu pro vás dnes mám :). Podávat můžete s rýží, rýžovými nudlemi a nebo obložit zeleninou a bylinkami a dát do čerstvé bagetky.

Náročnost: snadné
Čas: 50 min
Počet porcí: 2

Potřebujete:
500 g bůčku nakrájeného na plátky (ideálně i s kůží)

Na marinádu:
1 lžíci rýžového octa
1 lžíci worchesteru 
1 lžíci japonské sojovky (to je ta hustá a kvalitní ;)
2 - 3 lžíce medu 
1 lžíce srirachi 
špetku mletého zázvoru
4 stroužky česneku propasírovaného nebo nastrouhaného
2 lžíce oleje 
špetka soli
čerstvě mletý pepř

K podávání:
čerstvé pečivo nebo jasmínová rýže
čerstvý koriandr

Troubu zapněte na 200°C.

Všechny ingredience na marinádu promíchejte v kompaktní hmotu. Nakrájený, omytý bůček dejte do vymazaného pekáčku či zapékací misky a polijte polovinou marinády. Přikryjte alobalem nebo pokličkou a dejte péct. Po čtvrt hodince plátky masa obraťte a polijte zbylou marinádou. Vraťte do trouby a už nepřikrývejte. Pečte dozlatova dalších cca 15 minut.

K takto pečenému bůčku se hodí jasmínová rýže, čerstvé pečivo a nebo klidně rýžové nudle. A samozřejmě bylinky 🙂

Dobrou chuť ♥