Piknik snadno a rychle, i tak by se dal dnešní článek nazvat :). Nastal čas pikniků a tak vám ve spolupráci s Alkohol.cz přináším pár jednoduchých tipů, jak si s pomocí jedné lahvinky vykouzlit několika-chodové piknikové meníčko, které vám zabere minimum času. Stačí vám k tomu lahev mého oblíbeného portského, které dávám nejen do drinků, ale i do slaných a sladkých jídel.

Začneme pitím. Toto Porto cruz pink je výborné sice i jen tak, ale já tentokrát zvolila jarní kombinaci s rebarborou, která se ukázala jako skvělá volba!

Rebarborová limonáda 3 x jinak

1 stonek rebarbory
voda
cukr dle chuti
šťáva z limety nebo citronu
+ na alko verzi Porto cruz pink

 

 

Rebarborová limo za studena

Tato je má oblíbená, neb je parádně osvěžující, ale protože rebarbora by se neměla nepovařená konzumovat, raději buďte obezřetní, rozhodně nekonzumujte najednou větší množství.

Očištěnou rebarboru rozmixujte s vodou, dávám na jeden stonek cca 1 l vody a šťávu z 1 limety nebo půlky většího citronu. Pokud doslazuji, tak nejraději bezovým sirupem, ale v pohodě doslaďte klidně cukrem. Podávejte vychlazené.

Rebarborová limo vařená

Stonek rebarbory očistěte a nakrájejte na menší kousky. Společně s trochou vody, šťávou z limety či citronu a cukrem dle chuti pár minut povařte. Až rebarbora trochu změkne, rozmixujte ji, nechte zchladnout a dle libosti naředťte vodou. Opět podávejte limonádu vychlazenou.

Rebarbora Porto drink

Moje aktuálně oblíbená kombinace, rebarborová limonáda a do ní přidat růžové portské. Hodí se k oběma typům předchozích limonád. A pokud chcete ještě drink vytunit, přidejte prosecco. Dokonalost!

Skleničkový jakoby cheesecake s rebarborou a jahodami

Co by to bylo za piknik bez sladkého. Na piknik se vám hodí jakkákoliv buchta jako je bábovka nebo třeba bublanina. Ale moc ráda mám i takovéto skleničkové dezerty, které si večer připravíte, skleničku zavřete, šoupnete do lenice a pak ji jen dáte do košíku a jdete na piknik.

Rebarbora
Jahody
creme fraiche
smetana
třtinový cukr
Porto cruz pink
krémové balzamiko
sušenky

Rebarboru očistěte a pokrájejte na menší kousky, stejně tak i jahody. Část jahod si nechte na finální zdobení. Vložte obé do rendlíčku, přidejte cukr a šťávu z limety či citronu a nechte na mírném plameni trochu povařit, stačí jen chvilka, než rebarbora změkne. Přidejte portské a nechte jej odvařit, nakonec vmíchejte lžičku balzamika. Rebarborovo-jahodovou směs nechte vychladnout.

Creme fraiche smíchejte se smetanou a případně i cukrem, pokud chcete sladší.

Do sleniček postupně skládejte nadrcené sušenky, rozvařené ovoce, čerstvé jahody a smetanový krém. Končete krémem a dle libosti ozdobte.

Fresh sendvič pro vegetariány i masožrouty

Kombinace sendvičů, která vám báječně bude ladit k drinku z Porto wine? Nejsem sice v tomto znalec, ale mám k tomuto vínu moc ráda obligátní sýry či sušenou šunku, a to jsem dala i do sendvičů. Tipů pro vás mám ale víc.

Sendvič se sušenou šunkou a avokádem
plátky toustového chleba
na pomazání termizovaný sýr smíchaný 1:1 se smetanou a osolený
libovolný salát – např. friseé nebo lollo rosso/biondo
plátky sušené šunky
avokádo nakrájené na plátky
Plátky toustového chleba namažte a pak už jen skládejte.

Sendvič s několika druhy sýra
plátky toustového chleba
na pomazání termizovaný sýr smíchaný 1:1 se smetanou a osolený
libovolný salát – např. friseé nebo lollo rosso/biondo
gorgonzola
mozarella
hermelín
dále např.: uzený sýr, čedar, gouda..

Sendvič caprese
plátky toustového chleba
na pomazání termizovaný sýr smíchaný 1:1 se smetanou a osolený
nebo ideální je bazalkové pesto
libovolný salát – např. friseé nebo lollo rosso/biondo
rajčata
mozzarella

Sendvič s trhaným masem
plátky toustového chleba
na pomazání termizovaný sýr smíchaný 1:1 se smetanou a osolený
libovolný salát – např. friseé nebo lollo rosso/biondo
trhané maso – recept zde (do trhaného masa při pečení můžete klidně přidat i ono portské,
na maso mám portské také moc ráda)

 Co se ještě může hodit na piknik? Ideální je piknikový koš – vybavený, nebo proutěný vybavte vlastním nádobím. A jestli se bojíte o svoje skleničky na víno, zkuste třeba nerezové. Jsou stylové a vydrží vám. S tímto si každý piknik vychutnáte ještě víc ♥

 

 

 

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm

 

Tento článek je ve spolupráci s Alkohol.cz