Červenou čočku miluji a to jak samotnou nebo právě ve formě polévky. Jednu takovou už u mě najdete, krémovou tureckou. Dnes pro vás mám čočkovku zase trochu jinak. Já s ní sklidila úspěch i u těch, co čočku neradi, takže už to vyjadřuje, že tahle polévka rozhodně za uvaření stojí! Tak ať chutná i vám ♥

Náročnost: snadné
Čas: 20 min
Počet porcí: cca 3

Potřebujete:
150 g červené čočky
500 - 700 ml vývaru 
2 větší rajčata 
50 - 100 g slaniny či šunky (lze vynechat)
kousek pórku - cca 5 cm nebo 1 šalotka
1 stroužek česneku
1 lžičku uzené papriky
chilli olej z kuchařky ze strany 28
pár lístků libečku 
sůl
čerstvě mletý pepř
případně chilli papričku dle chuti

V menším hrnci na rozpáleném chilli oleji orestujte pórek a slaninu, po chvíli přidejte nakrájená rajčata (nebo jedno teď a jedno ke konci, pokud tam chcete mít i kousky nerozvařeného rajčete, tak jsem to udělala i já), česnek a restujte minutku, přidejte uzenou papriku a restujte další minutku. Dejte pozor na přepálení, ať česnek a paprika nezhořkne. Zalijte vývarem, nasypte čočku a nechte vařit, dokud se neuvaří čočka, což je 10 – 15 minut. Červená čočka se snadno přetáhne a rozvaří, v polévce to ale vůbec není na škodu. Pokud chcete polévku více pálivou, přidejte dle chuti nakrájenou chilli papričku. Až úplně nakonec přidejte najemno nasekané lístky libečku a už polévku nevařte.

Podávejte ideálně ozdobené čerstvě nakrájeným pórkem.

Dobrou chuť ♥

A pokud se vám recept líbí, budu ráda za sdílení a vaši zpětnou reakci ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm