Crumble je velice variabilní, je výborný teplý, ale i studený, ovoce také můžete použít takřka jakékoliv. A i tu drobenku si můžete upravit k obrazu svému. Já si nejvíc oblíbila kombinaci ořechů a vloček.
Na pohled ne moc pěkný, ale o to lepší je crumble na chuť 🙂
Náročnost: velmi snadné Čas: 45 minut Počet porcí: cca 8 Potřebujete: Na ovocný základ: rebarboru
jahody
meruňky
hrst meduňky
2 lžíce vanilkového extraktu
1 lžíce amaretta nebo jiného likéru (pokud nemáte, nevadí)
5 lžic třtinového cukru ovoce dejte kolik je libo, já dala 5 větších řapíků rebarbory, 6 meruněk a cca 10 – 15 jahod.
Na drobenku: 100 g vlašských ořechů
100 g ovesných vloček
100 – 120 g špaldové hladké mouky
3 lžíce třinového cukru 100 – 120 g změklého másla
Tip: k ovoci můžete přidat např. trošku skořice, kardamomu nebo třeba ovocného
likéru.
Postup je velice snadný, ovoce očistěte, rebarboru oloupejte a nakrájejte na menší kousky. K pokrájenému ovoci dejte cca 5 lžic třtinového cukru (pokud máte radši sladší, dejte víc, rebarbora je hodně kyselá), nasekanou meduňku a 2 lžíce vanilkového extraktu, případně i likéru. Promíchejte a dejte do zapékací misky, pekáčku nebo jednoporcových zapékacích mističek vymazaných máslem.
Na drobenku smíchejte změklé máslo s vločkami, moukou, nasekanými ořechy a 3 lžícemi cukru (opět pokud máte radši sladší, množství cukru si upravte dle libosti). Dejte vrstvu drobenky na ovoce a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 st na cca 40 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Podávat můžete jen tak, s kopečkem zmrzliny a nebo třeba šlehačkou.
