Kachní prsíčka připravuju hodně ráda a většinou se snažím o nějakou inovaci. Když jsem doma viděla granátová jablíčka, napadlo mě kachní prsa zkombinovat tentokrát s nimi. A výsledek byl boží :).

Náročnost: snadné
Čas: 30 minut
Počet porcí: 2

Potřebujete:
2 kachní prsa
2 granátová jablka 
1 menší nebo půlku většího pomeranče
2 lžičky worcesteru 
2 lžičky kvalitní sojovky (japonskou, vitanu fakt ne)
2 lžičky kvalitního kečupu
2 lžičky sirupu z agáve nebo medu nebo lžičku třtinového cukru
sušený nebo čerstvý koriandr
sůl
čerstvě mletý pepř

Připravte si marinádu ze šťávy z granátových jablek a pomeranče, worcesteru, sojovky, kečupu (když nemám domácí, kupuju Heinz nebo z Lidlu), medu či sirupu a koriandru.

Kachní prsa na kůži nařežte a dejte pozor, ať se neproříznete k masu. Osolte a opepřete. Dejte na pánev orestovat kůží dolů, cca na tři minutky a totéž opakujte z druhé strany. Polijte marinádou, přikryjte a duste na mírném plameni cca 20 minut – prsíčka dělám zcela propečená. Jelikož je v marinádě cukr, dejte pozor, ať se vám nepřichytí.

Jako přílohu jsem dávala cizrnovou kaši, ale můžete dát rýži, šťouchaný brambor, pečený brambora, bulgur, kuskus.. cokoliv máte rádi :).

Dobrou chuť ♥