Moje maminka vždycky dělávala spoustu likérů a vín a vaječňák vždycky patřil mezi moje nejoblíbenější. Uměla ho naprosto božský a kouzlo spočívalo právě ve vanilce. Když jsem začala vaječňák dělat já, trochu jsem si recept upravila tím, že krom vanilkového cukru přidávám i semínka z vanilkového lusku. Tenhle vaječný likér si už prostě nejde nezamilovat <3.

Náročnost: snadné
Čas: 15 minut
Počet porcí: cca 2,5 litru 

Potřebujete:
8 žloutků ze šťastných vajíček
1 kondenzované mléko slazené
2 kondenzovaná mléka neslazená
rum - cca 300 ml nebo podle chuti
2 lžíce domácího vanilkového cukru (i víc, dle chuti)
semínka z jednoho menšího lusku vanilky

Všechny ingredience společně důkladně rozmixujte/vyšlehejte. Zejména u vajíčka to bude trvat dýl, jelikož má tendenci trochu cuckovatět. Plňte do čistých sklenic a skladujte v lednici.

Během skladování občas lahví zatřepte, ať se vanilková semínka neusazují jen dole.

Pokud se náhodou stane, že ho nevypijete hned, v lednici nám už vydržel i půl roku.

Vaječňák děláme u nás doma nevařený a nikdy nebyl jediný problém.

Dobrou chuť ♥