Hrášková pomazánka svou barvou rozzáří každý talíř, navíc je velice jednoduchá a rychlá. Hodí se na jednohubky, chlebíčky, k zelenině a úplně nejlepší je na opečeném chlebu či pečivu. Zbylá vám po Velikonocích vajíčka? Právě na hráškové pomazánce budou skvělá!
Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet počet porcí: cca 4 Potřebujete: 200 g hrášku čerstvého nebo mraženého 50 g termizovaného sýru (lučina, žervé..) 1 jarní lahůdková cibulka čtvrt lžičky prolisovaného česneku 2 lžičky šťávy z citronu pár lístků medvědího česneku nebo jiné bylinky (např. máta, koriandr) 1 lžíce sezamového nebo vlašského oleje (nemusí být) sůl čerstvě mletý pepř Dle chuti – slaný sýr, např. balkán, feta Na ozdobu: pár kuliček hrášku, bylinky, klíčky, řeřicha, ředkvičky nebo jiná zelenina..
Pokud máte hrášek čerstvý, stačí jen vyloupat. Pokud mražený, dejte ho na minutku povařit, ať změkne a hned jej z vody vyndejte a dejte do ledové vody, by neztratil barvu.
Hrášek, nakrájenou cibulku, česnek a termizovaný sýr společně rozmixujte (pokud je třeba, přidejte lžíci oleje, případně vody), ideálně je trochu hrubší konzistence. Zakápněte šťávou z citronu, přidejte najemno nasekané bylinky a dochuťte solí a pepřem.
Hrášková pomazánka je nejlepší na opečeném pečivu, s krekrama nebo čerstvou zeleninou.
TIP: K servírovaní se báječně hodí sýr jako je feta nebo balkán, dobrá je i mozzarella nebo burrata.
Dobrou chuť ♥
Výborná! dělám podobnou https://bestrecepty.cz/recept/svezi-hraskova-pomazanka/
To se mi líbíTo se mi líbí