Hrášková pomazánka svou barvou rozzáří každý talíř, navíc je velice jednoduchá a rychlá. Hodí se na jednohubky, chlebíčky, k zelenině a úplně nejlepší je na opečeném chlebu či pečivu. Zbylá vám po Velikonocích vajíčka? Právě na hráškové pomazánce budou skvělá!

Náročnost: snadné
Čas: cca 30 min
Počet počet porcí: cca 4

Potřebujete:
200 g hrášku čerstvého nebo mraženého
50 g termizovaného sýru (lučina, žervé..)
1 jarní lahůdková cibulka
čtvrt lžičky prolisovaného česneku
2 lžičky šťávy z citronu
pár lístků medvědího česneku nebo jiné bylinky (např. máta, koriandr)
1 lžíce sezamového nebo vlašského oleje (nemusí být)
sůl
čerstvě mletý pepř

Dle chuti – slaný sýr, např. balkán, feta

Na ozdobu: pár kuliček hrášku, bylinky, klíčky, řeřicha, ředkvičky nebo 
jiná zelenina..

Pokud máte hrášek čerstvý, stačí jen vyloupat. Pokud mražený, dejte ho na minutku povařit, ať změkne a hned jej z vody vyndejte a dejte do ledové vody, by neztratil barvu.

Hrášek, nakrájenou cibulku, česnek a termizovaný sýr společně rozmixujte (pokud je třeba, přidejte lžíci oleje, případně vody), ideálně je trochu hrubší konzistence. Zakápněte šťávou z citronu, přidejte najemno nasekané bylinky a dochuťte solí a pepřem.

Hrášková pomazánka je nejlepší na opečeném pečivu, s krekrama nebo čerstvou zeleninou.

TIP: K servírovaní se báječně hodí sýr jako je feta nebo balkán, dobrá je i mozzarella nebo burrata.

Dobrou chuť ♥