Šlehačkové cukroví bylo jedno z mých nejoblíbenějších už když jsem byla malá, maminka ho dělala pravidelně každé Vánoce a já se na něj vždy moc těšila. A přitom je to tak triviální, stačí vám tři ingredience a je to 🙂

Náročnost: snadné
Čas: cca 1 h
Počet porcí: 30 - 50 ks (podle velikosti)

Potřebujete:
1 ztužený tuk
1 smetanu ke šlehání
3 hrnky hladké mouky (hrnek velikosti 200 ml)
práškový cukr na obalování (klidně šmrncnutý vanilkou)

Ztuhlý tuk nastrouhejte a promíchejte s moukou, přidejte smetanu a vytvořte vláčné, hladké těsto, které zabalte do fólie a uložte na hodinku do lednice (nebo i na dýl, těsto lze předpřipravit).

Troubu si předehřejte na 180°C

Na pomoučněné vále z těsta vyválejte placku vysokou 3 – 5 mm a vykrajujte libovolné tvary. Na plech je skládejte v rozestupech, ale cukroví nabyde více do výšky, než do šířky.

Pečte 7 – 10 min, do lehkého zezlátnutí a ještě teplé obalujte v mletém cukru, stejně jako vanilkové rohlíčky. Během pečení neotvírejte troubu, jinak vám těsto spravně nevyběhne, tohle cukrovíčko má být nafouklé.

TIP: Do cukru můžete přidat i koření, např. vanilku nebo skořici.

 

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm