Šlehačkové cukroví bylo jedno z mých nejoblíbenějších už když jsem byla malá, maminka ho dělala pravidelně každé Vánoce a já se na něj vždy moc těšila. A přitom je to tak triviální, stačí vám tři ingredience a je to 🙂
Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 30 - 50 ks (podle velikosti) Potřebujete: 1 ztužený tuk 1 smetanu ke šlehání 3 hrnky hladké mouky (hrnek velikosti 200 ml) práškový cukr na obalování (klidně šmrncnutý vanilkou)
Ztuhlý tuk nastrouhejte a promíchejte s moukou, přidejte smetanu a vytvořte vláčné, hladké těsto, které zabalte do fólie a uložte na hodinku do lednice (nebo i na dýl, těsto lze předpřipravit).
Troubu si předehřejte na 180°C
Na pomoučněné vále z těsta vyválejte placku vysokou 3 – 5 mm a vykrajujte libovolné tvary. Na plech je skládejte v rozestupech, ale cukroví nabyde více do výšky, než do šířky.
Pečte 7 – 10 min, do lehkého zezlátnutí a ještě teplé obalujte v mletém cukru, stejně jako vanilkové rohlíčky. Během pečení neotvírejte troubu, jinak vám těsto spravně nevyběhne, tohle cukrovíčko má být nafouklé.
TIP: Do cukru můžete přidat i koření, např. vanilku nebo skořici.
Dobrou chuť ♥
Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥
Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm
1 komentář: „Šlehačkové cukroví“