V létě jako lehká večeře, jednoduchý předkrm a nebo nakrájené na kolečka jako chuťovky, při pohoštění s přáteli. Slané palačinky jsou velice variabilní a to i v použití surovin. Tahle kombinace patří k mým nej, tak zkuste a dejte mi vědět, jestli i vám, takto palačinky chutnají 🙂

Náročnost: snadné
Čas: cca 40 min
Počet porcí: cca 3

Potřebujete:
Palačinky
250 g hl. mouky
3 vejce
300 ml mléka
sůl
na smažení ideálně ghíčko nebo máslo s kapkou oleje

Náplň
300 g uzeného lososa
200 g creme fraiche
1 balení špenátu
cca 1 lžíce strouhaného křenu nebo křenové pasty
sůl

Všechny ingredience na palačinky smíchejte, až vám vznikne hladké, kompaktní a tekutější těstíčko. Obvyklým způsobem udělejte na rozpálené pánvi tenké palačinky.

Špenát spařte. Creme fraiche smíchejte s křenem a dochuťte solí, případně i pepřem.

Hotovou palačinku potřete křenovým dresinkem, poklaďte špenátem, uzeným lososem a zarolujte.

TIP: V sezóně medvědího česneku je super přidat ho do špenátu čerstvý, můžete však přidat i pesto, tím můžete také palačinky potřít, pokud nechcete dresink. Fajn budou v náplni i olivy či oblíbené bylinky.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm