Pro tento recept jsem opět sáhla do sešitu po mé prababičce. Hodně receptů tam má z mandlové mouky, kterou já s oblibou používám.

V původním receptu je možnost upečené těsto plnit krémem a nebo nechat jen tak. Můžete ho dát jak do formiček nebo vyválet. Zkoušela jsem už obé a nejvíc se ujala vykrajovaná varianta právě s čokoládovým krémem.

Náročnost: snadné 
Čas: 1 h
Počet porcí: cca 20 - 30 ks

Potřebujete:
Těsto
170 g špaldové hladké mouky
70 g mandlové mouky nebo namletých mandlí 
125 g změklého másla
50 g třtinového cukru namletého na moučku
kůru z 1 bio citronu
špetku skořice
špetku mletého hřebíčku

Krém
1 vrchovatá lžíce bio čokoládového krému s vysokým obsahem kakaa (kupuji v DM)
2 lžíce změklého másla

Těsto
Mouku, madle, máslo, cukr s koření smíchejte dohromady. Kůru z citronu nastrouhejte opatrně bez té bílé části. Přidejte i koření. Vypracujte vláčné těsto a dejte ho na půl hodinky do ledničky. Můžete klidně nechat odležet i den – dva.

Po vyjmutí z lednice těsto buď namačkejte do formiček a dejte péct a nebo vyválejte půl centimetrovou placku a vykrajujte libovolné tvary.

Pečte v troubě předehřáté na 200°C cca 10 – 15 minut.

Krém
Čokoládu spolu s máslem důkladně vymíchejte v hladký krém. Po vychladnutí namažte a slepujte.

Dobrou chuť ♥