Panna cotta je snad ten nejsnadnější a nejrychlejší dezert, navíc chuťově dokonalý ♥. A také se dá nepřeberně obměňovat, klasika je s vanilkou, ale přidat můžete i jiné koření, šťávu z ovoce, karamel, sirup z růží.. i zde na blogu už jednu najdete, a to limetkovou. Tentokrát pro vás mám jednu z mých nej a to kokosovou, nejde si ji nezamilovat ♥.

Náročnost: snadné
Čas: 20 min
Počet porcí: 4 - 5

Potřebujete:
400 g kokosového mléka (1 plechovka)
200 g smetany (min. 30%)
50 g třtinového cukru (nebo podle chuti)
1/2 vanilkového lusku
1 lžička agaru
1 menší panák Malibu (nebo dl chuti, lze i vynechat)

Na omáčku:
200 g malin 
třtinový cukr dle chuti

Nebo na 1 panna cottu 1 maracuja

Kokosové mléko, smetanu, cukr, agar i semínka z vanilkového lusku dejte do rendlíčku a přiveďte k varu. Zbylou slupku lusku můžete přihodit vyvařit a posléze vyndat a nebo ji dejte na dva týdny do skleničky s cukrem a budete mít vanilkový cukr. Přidejte Malibu (pokud z něj chcete vyvařit alkohol a nechat jen vůni, přidejte ho hned) a po minutce stáhněte z plotýnky.

Maliny lehce rozvařte s cukrem. Z mučenky vyjměte dužinu.

Hotovou panna cottu nalijte do skleniček nebo formiček a dejte vychladit přes noc, nebo alespoň na čtyři hodinky.

Podávejte buď ve skleničkách nebo vyklopené z formiček s omáčkou nebo mučenkovou dužinou navrchu.

Tip: Panna cotta má tradičně konický tvar, nalijte ji tedy klidně do malinkých hrnečků a poté opatrně vyklopte na talířek.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥