Hlavní jídla

Kuřecí závitky s chřestem a gorgonzolovou omáčkou

Sezónu chřestu si vždycky patřičně užívám a cpu jej všude možně, třeba do kuřete :). Do závitků se více hodí chřest zelený, je výraznější chuťově i vzhledově a také je tenčí a bude se se závitkem lépe manipulovat. Ale pokud zelený nechcete, nic se nestane, když dáte slabší pazoch bílého chřestu. Jak na přípravu chřestu…… Continue reading Kuřecí závitky s chřestem a gorgonzolovou omáčkou

Dezerty pečené

Křehký koláč s rebarborou a malinami

Právě nám začíná sezóna rebarbory (též taky reveň), zeleniny, která je však výtečná a známá hlavně ve sladkých dezertech. Zde na blogu už pár sladkých receptu z rebarbory najdete a dnes mám pro vás další, křehké těsto a skvělá rebarborová nápň doplněná malinami, úplná pohádka, tak šup na to 🙂 Náročnost: snadné Čas: celkově cca…… Continue reading Křehký koláč s rebarborou a malinami

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy · Základní recepty

Frittata s chřestem

Frittata je skvělá, když potřebujete rychle udělat večeři, když si chcete vymazlit snídani a vzít si ji můžete klidně i na piknik. Schovat do ní můžete cokoliv na co máte chuť, ať je to chřest, špenát, houby, jakákoliv zelenina.. Můžete si ji udělat na milion různých způsobů. Frittata je podobná omeletě, konzistence by měla být…… Continue reading Frittata s chřestem

Dezerty pečené

Citronové tartaletky

Tartaletky jsou takový vděčný dezert, nejen že jsou výborné, ale můžete si je předpéct a pak už jen plnit. Předpečené vám vydrží v uzavíratelné nádobě klidně několik dní. Náplň z mascarpone korpus parádně zvlhčí, takže pokud chcete spíš křupavé těsto, plňte těsně před konzumací. Náročnost: snadné Čas: 1 – 2 h Počet porcí: cca 20…… Continue reading Citronové tartaletky

Hlavní jídla · Tipy a recenze · Základní recepty

CHŘEST – nákup, příprava, vaření, skladování, tipy i recepty

Na konci (někdy už v půlce) dubna začíná sezóna chřestu, která trvá do konce června. Ještě v nedávných letech takřka neznámá plodina se dnes těší stále větší oblibě. Není divu, chřest je nejen velice chutná zelenina, ale má také mnoho blahodárných a léčivých účinků. A v neposlední řadě z něj vykouzlíte nespočet skvělých jídel. Chřestu…… Continue reading CHŘEST – nákup, příprava, vaření, skladování, tipy i recepty

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Palačinky s uzeným lososem a špenátem

V létě jako lehká večeře, jednoduchý předkrm a nebo nakrájené na kolečka jako chuťovky, při pohoštění s přáteli. Slané palačinky jsou velice variabilní a to i v použití surovin. Tahle kombinace patří k mým nej, tak zkuste a dejte mi vědět, jestli i vám, takto palačinky chutnají 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 40 min Počet…… Continue reading Palačinky s uzeným lososem a špenátem

Dezerty pečené

Čokoládový dort Pavlova s ovocem

Pavlova je jeden z nejoblíbenějších dezertů, čokoláda je jedna z nejoblíbenějších příchutí, takže je vám asi jasné, že s tímto dezertem si získáte srdce každého strávníka ♥ Další Pavlovy i s historií tohoto výborného dezertu najdete tady: Pavlova s kokosovou šlehačkou, lesním ovocem a jahodovým balzamikem Levandulová Pavlova s borůvkami Náročnost: obtížnější Čas: +/- 2…… Continue reading Čokoládový dort Pavlova s ovocem

Hlavní jídla

Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony

Určitě to znáte taky, když je sezona nějaké potraviny, neopemenete z ní připravit nějaké své oblíbené jídlo, z medvědího česneku je to u nás máslo a právě tyto těstoviny, každý rok je dělám hned několikrát, všichni je milujem (a to já jsem masová 🙂 ). Náročnost: snadné Čas: do 30 min Počet porcí: 2 -…… Continue reading Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony

Hlavní jídla · Přílohy

Salát s červenou řepou a balkánským sýrem

Svěží jarní salátek, který se hodí nejen jako samostatné jídlo, ale klidně i jako příloha k masu. A třeba při grilování, když už se nám venku udělalo tak krásně :). Jako základ salátu jsem použila rukolu, je chuťově výrazná a k řepě mi sedí nejvíce, ale pokud ji nemáte rádi, klidně si dejte třeba polníček…… Continue reading Salát s červenou řepou a balkánským sýrem