Hlavní jídla

Koprová omáčka s hlívou ústřičnou

Koprovku buďto milujete nebo nesnášíte, já ji v dětství fakt nesnášela, teď si ji dám s chutí. Třeba podle maminčinýho receptu, který je vlastně jen takovou volnou variací na koprovku, takže pokud máte rádi koprovku, máte rádi hlívu, tak z této omáčky budete nadšeni ♥ Náročnost: snadné Čas: cca 1h Potřebujete: 500 g hovězího masa…… Continue reading Koprová omáčka s hlívou ústřičnou

Polévky

Krémová polévka z červené řepy

Polévky k podzimu patří, řepa taky a navíc řepa a polévka to jde k sobě naprosto dokonale. Bylo by tedy škoda zůstat např. u boršče a nezkusit z řepy zas něco úplně jiného. A tak mě napadla tato krémová polévka, kterou jsem tunila a tunila, až jsem ji dotunila k mé spokojenosti :D, tak snad…… Continue reading Krémová polévka z červené řepy

Dezerty pečené

Fíkový koláč se smetanovým krémem a oříšky

Na fíkách poslední dobou docela ujíždím. Jako dítě jsem se potatila a milovala jsem takovou tu vánoční klasiku, sušené fíky. Poslední roky čím dál častěji zkouším i fíky čerstvé, miluju je jen tak samotné, jako marmeládu, na slano se sýry a nebo ve sladkém koláči. V kombinaci se smetanovým krémem a oříšky je to naprostá…… Continue reading Fíkový koláč se smetanovým krémem a oříšky

Chuťovky, předkrmy · Marmelády · zavařování

Švestkové chutney (čatní)

Chutney, neboli čatní je vlastně taková pikantní marmeláda, dalo by se říct. Báječně se hodí k masu nebo k sýrům. Tato omáčka patří do indické kuchyně a pokud ji ještě neznáte, rozhodně stojí za vyzkoušení. Náročnost: snadné Čas: 30 min Počet porcí: 3 – 4 skleničky velké 150 ml Potřebujete: 400 g vypeckovaných švestek 1/2…… Continue reading Švestkové chutney (čatní)

Dipy, pomazánky a krémy

Podzimní paštika s jablečným rosolem

Domácí paštiky jsou boží, to už určitě víte a možná už víte i to, že mě baví s nimi experimentovat a kombinovat různé chutě. A podzim k tomu úplně vybízí, tak snad i vám tato podzimní paštika bude chutnat ♥. Náročnost: snadné Čas: cca 1h Počet porcí: cca 600 – 800 ml paštiky Potřebujete: Pečení…… Continue reading Podzimní paštika s jablečným rosolem

Tipy a recenze · zavařování · Základní recepty

Jak si uchovat kopr

  Dostali jsme spoustu kopru, část padla na kulajdu (recept zde) a část do omáčky s hlívou (recept přidám brzy). A zbytek jsem uchovala na zimu, takže mě napadlo, že se s vámi podělím o to, jak vlastně kopr uchovávat. V první řadě je asi dobré říct, že kopr je velice zdravá bylinka. Je vhodný…… Continue reading Jak si uchovat kopr

Marmelády

Švestková marmeláda s portským vínem

Povidla ze švestek zná každý, ale už jste zkoušeli ze švestek marmeládu, resp. džem? Jestli ne, o hodně přicházíte! Já ji miluju a dělám už několik let a každý je z ní vždycky nadšený. A pokud už nemáte švestky čerstvé, klidně použijte z mrazáku. Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: 3 malé skleničky (cca…… Continue reading Švestková marmeláda s portským vínem

Hlavní jídla · Saláty

Grilovaný tuňák se svěžím salátem

Pár dní to teď vypadá, že si na nás vzpomnělo babí léto a tak proč toho ještě nevyužít k jednomu z posledních, ne-li poslednímu letošnímu grilování, když je venku tak krásně. A tak tu pro vás mám jeden zapomenutý recept :). Náročnost: snadná Čas: 30 min Počet porcí: 1 Potřebujete: 1 steak čerstvého tuňáka (doporučuji…… Continue reading Grilovaný tuňák se svěžím salátem

Nezařazené

KNIHA „JEDLÉ DÁRKY“ Předprodej

Jedlé dárky pro každou příležitost i roční období. Jedlé dárky, které jsou tak dobré, že si je budete s radostí dělat i sami pro sebe. Sladké i slané, vegetariánské i masové, na lžičku i k dalšímu zpracování. Prostě pro každého!  Jedlé dárky mě vždycky bavily, ať už je to dort nebo nějaká dobrota do skleničky.…… Continue reading KNIHA „JEDLÉ DÁRKY“ Předprodej