Tipy a recenze · zavařování · Základní recepty

Jak si uchovat kopr

  Dostali jsme spoustu kopru, část padla na kulajdu (recept zde) a část do omáčky s hlívou. A zbytek jsem uchovala na zimu, takže mě napadlo, že se s vámi podělím o to, jak vlastně kopr uchovávat. V první řadě je asi dobré říct, že kopr je velice zdravá bylinka. Je vhodný na zažívací problémy,…… Continue reading Jak si uchovat kopr

Dezerty nepečené · Nezařazené

Ostružinový cheesecake – nepečený

Úplně nejlepší dezert do parného léta je ten, který vás osvěží a nemusíte ani zapínat troubu. A takový tenhle cheesecake je. Osvěžující, nadýchaný krém plný ostružin v kombinaci s jemným máslovým korpusem, tomu málokdo podlehne ♥. Náročnost: střední Čas: 1 h příprava + tuhnutí Počet porcí: forma 20 cm Potřebujete: Korpus 150 g máslových sušenek…… Continue reading Ostružinový cheesecake – nepečený

Hlavní jídla

Zapečené plněné cukety

Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 – 4 Potřebujete: 2 menší cukety 200 g crème fraîche  hrst petrželky (může být i jakákoliv jiná oblíbená bylinka) 4 delší plátky slaniny (může být i sýr) sůl čerstvě mletý pepř libovolně můžete přidat i bylinkové koření, já dala Holly veggie Sonnentor Troubu předehřejte na 200°C.…… Continue reading Zapečené plněné cukety

Dezerty nepečené · Dezerty pečené

LotusGrill: Grilované broskve s jogurtovým dipem, ořechy a griliášem

Nejen kus masa nebo zeleninu můžete dát na gril, výborné je i grilované ovoce. A protože srpen je čas broskví, dala jsem tentokrát na gril právě broskve. Pokud ještě máte meruňky, tento recept se bude hodit i na ně. Grilované ovoce je báječný letní dezert, je lehký i rychlý. V tomto případě, díky jogurtu ochucenému…… Continue reading LotusGrill: Grilované broskve s jogurtovým dipem, ořechy a griliášem

Nezařazené · zavařování · Základní recepty

Zavařování (nejen) zeleniny aneb jak naložit s octem

Velice oblíbený způsob (alespoň tedy u nás velmi :)) jak si uchovat část léta na zimu je zavařování. Já osobně miluju hlavně vše v octu, ať už jsou to utopenci, cibulky, okurky.. a tak bych se dnes ráda zaměřila na zavařování do octového nálevu. Naložit do octa můžete takřka každou zeleninu, ba i ovoce. Stejně…… Continue reading Zavařování (nejen) zeleniny aneb jak naložit s octem

Dezerty nepečené · Zmrzliny

Jahodový Nice cream s levandulí

Nice cream je zmrzlina, jejíž základem je zmražený banán a konzistenci má takovou polotuhou, dalo by se říct. Dochutit si ji můžete z jakýmkoliv ovocem, ale i přidáním oříškových másel, jogurtu, smetany, alkoholu.., já dnes zvolila kombinaci s jahodami a levandulí, protože banán a jahody je jedna z mých oblíbených ovocných kombinací a levandule chuť…… Continue reading Jahodový Nice cream s levandulí

Polévky

Studená okurková polévka s mátou

I polévka vás může osvěžit! Když je vychlazená a ještě s mátou, která má chladivé účinky, tak je to parádní letní osvěžení. A protože je právě okurkové období, zvolila jsem i polévku okurkovou, tak zkuste <3. Náročnost: snadné Čas: 15 min Počet porcí: 2 Potřebujete: okurky podmáslí hrst máty malý kousek česneku šťáva a kůra…… Continue reading Studená okurková polévka s mátou

Dezerty pečené

Piškotová roláda s marmeládou

Když chcete něco hodně rychlého, jednoduchého a přesto moc dobrého, vsaďte na roládu. Je snazší než se může zdát a velmi variabilní. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 větší rolády Potřebujete: 6 vajíček 12 lžic mouky (ideálně 8 hladké a 4 polohrubé, ale klidně jen tu či tu) 7 lžic třtinového cukru…… Continue reading Piškotová roláda s marmeládou

Hlavní jídla

LotusGrill: Treska v papilotě na zelenině s omáčkou beurre blanc

Pokud se nechcete ani v tomto parnu vzdávat grilování, je na to ideální něco lehčího. Treska v papilotě s omáčkou beurre blanc je důkazem, že skvělé a lehké jídlo si můžete připravit i při venkovních podmínkách a to i na Lotusgrillu. A navíc je to i parádně barevné, tedy potěšíte i oko :). Papilota není…… Continue reading LotusGrill: Treska v papilotě na zelenině s omáčkou beurre blanc

Dezerty pečené · Dorty

Mandlový dort se smetanovým krémem a jahodami

Sezona českých jahod je už sice pryč, ale tenhle dortík bude skvělý i s jiným ovocem a tak vám přináším recept ❤ Náročnost: středně obtížné Čas: příprava cca 30 min – pečení cca 40 min Počet porcí: cca 8/forma o průměru 16 cm Potřebujete: Korpus 6 vajíček 7 lžic hladké mouky 3 lžíce mandlové mouky…… Continue reading Mandlový dort se smetanovým krémem a jahodami