Špagety s chřestem a houbami

Rychlých a lehkých receptů není nikdy dost, obzvlášť teď v létě, a tenhle recept je nejen chuťově výborný, ale taky právě rychlý a lehlý, na léto jak dělaný :). Sezona chřestu končí už za pár dní, tak si pospěšte 🙂

Náročnost: snadné
Čas: 30 min
Počet porcí: 2 - 3

Potřebujete:
300 g špaget
1 balení zeleného chřestu
6 větších krémových žampionů
100 g šunky nebo slaniny (můžete vynechat, sama ji většinou nedávám)
1 větší stroužek česneku 
2 snítky oregana nebo 1 lžičku čerstvého 
1 jarní cibulka
máslo cca 2 lžíce

Špagety uvařte podle návodu. Z chřestu odkrojte cca 1 – 2 cm z dolní části a spodní třetinu oškrábejte škrabkou, ale není to nutné, většinou ho nechávám tak. Chřest nakrájejte na menší (libovolně velké) kousky.

Na másle zpěňte cibulku. Česnek trochu rozplácněte nožem, by uvolnil více chuti a přidejte k cibulce, restujte maximálně minutku a přidejte žampiony nakrájené na kousky, šunku a chřest. Pár minut opékejte dokud žampiony a šunka trošku nezezlátnou. Pokud máte silnější výhonky chřestu, opékejte déle. Ke konci přidejte oregano.

Špagety rozdělte na talíře, přidejte chřestovou směs a můžete podávat. Na talíři klidně ještě můžete posypat strouhaným parmazánem.

Dobrou chuť ♥