Dezerty nepečené · Dezerty pečené

LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty

LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty | reBarbora's kitchen

S nadcházejícím chladnem a ubývajícím domácím ovocem vždycky dostávám chuť na ovoce exotické, a tak nastal čas i na ananas, který si báječně rozumí s grilem. A těch variací, jak jej připravit je mnoho! Tentokrát jsem tedy ve spolupráci s obchodem Procamping dala na gril právě ananas.

S Lotus grilem si (nejen) ananas můžete ogrilovat i doma, takže chladné počasí vás nezaskočí. Grilovat doporučuji na grilovacím kameni, neb ananas pouští šťávu a cukr karamelizuje.

Grilovaný ananas je skvělý dezert, ale stejně báječný je i jako příloha ke steaku. 

Ananas se před grilováním obaluje v cukru, do kterého můžete přidat libovolné koření. A jaké se nejvíce hodí?

  • skořice
  • vanilka
  • kardamon
  • badyán
  • hřebíček
  • chilli

 

Kokosovou šlehačku sice můžete vyměnit za klasickou, ale právě kokosová k ananasu naprosto dokonale ladí. Je třeba na ni ale použít kokosové mléko v plechovce.

Náročnost: snadné
Čas: cca 30 min
Počet porcí: 3 - 4

Potřebujete:
1 menší ananas
1 kokosové mléko v plechovce
třtinový cukr
vanilkový cukr
libovolně likér nebo rum s příchutí kokosu

Na dozdobení: libovolné ovoce, javorový sirup, prach ze sušeného 
              ovoce, bylinky, ořechy..

Z ananasu odstraňte slupku a tvrdý střed a nakrájejte ho buď na plátky nebo obdelníčky (ty lze i napíchat na špejle jako špízy).

Nakrájené kousky ananasu obalte nejprve v alkoholu a poté v cukru, třtinovém i vanilkovém a nebo v třtinovém se semínky z vanilkového lusku. Dejte obalené kousky na gril, spíše po stranách, ať se negriluje moc zprudka. Grilujte přibližně 5 minut z každé strany, podle velikosti. Na talíři ještě ogrilované kousky můžete zakápnout javorovým sirupem.

received_255148458522407-011775123937.jpeg

Kokosové mléko dejte nejprve na několik hodin, ideálně přes noc, vychladit. Po vychlazení zůstane dole v plechovce kokosová voda a smetana se oddělí a ztuhne. Smetanu seberte a vyšlehejte ji jako klasickou smetanu, můžete ji ještě dochutit jemně mletým cukrem.

Servírujte grilovaný ananas s vyšlehanou smetanou a dle chuti s libovolným ovocem či kokosem.

TIP: Podávejte ještě s kopečkem vanilkové či kokosové zmrzliny a bude to hotové nebe :).

 

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

 

 

 

Vytvořeno ve spolupráci s Procamping.cz, kde seženete vše pro příjemné kempování ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm

 

Reklamy

Přidat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.