Lososa nejčastěji dělám jen s dušenou zeleninou, avšak s příchodem zimy je chuť na něco vydatnějšího. A jelikož je sezóna dýně, napadla mě tato kombinace.

Náročnost: snadné
Čas: 35 - 45 minut
Počet porcí: cca 3

Potřebujete: 
Na lososa:
3 steaky z lososa
cca 10 - 15 lístků šalvěje
lžíci másla
sůl
čerstvě mletý pepř 

Na pyré:
350 g brambor
400 g dýně hokaido
1 lžíci másla 
100 - 150 ml horkého mléka 
sůl
čerstvě mletý pepř

Jak na dýňové pyré, si můžete přečíst tady.

Lososa kupuji v Lidlu a jeden steak nám v pohodě vystačí na dvě porce, jak je velký.

Omytého lososa dejte kůží dolů na pekáček. Lehce osolte a opepřete a poklaďte kousky másla a lístky šalvěje. Dejte péct na 200°C. cca 40 minut.

Z hotového lososa sundejte lístky šalvěje a servírujte s dýňovým pyré.