Karbanátky nemusí být nuda, do těchto jsem přidala ještě na jemno nasekané houby, které pozvednou chuť, nastrouhanou cuketu, která dodá parádní šťavnatost a ve stylu holandských řízků i sýr. Nakonec jsem je obalila v rozemletých kukuřičných lupínkách a smažila na ghíčku. Dobrota to byla! Podávala jsem k nim brambory na loupačku, zeleninku a jogurtový dip.…… Pokračovat ve čtení Karbanátky s houbami, cuketou a sýrem
Tyhle „skládaná jídla“ mám moc ráda, nejen že je to rychlé, ale můžete si je složit podle momentální chuti nebo zásob. Já jsem tentokrát sáhla po tuňákovi, kterého mám ráda a měla jsem na něj chuť a pak už jsem jen přidala, co jsem doma našla :). Náročnost: snadné Čas: cca 50 min Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem
Vegetariánský gulášek je super i jen tak samotný, jako lehké zeleninové jídlo, ale báječně se k němu hodí i těstoviny či čerstvé pečivo. A kdo postrádá maso, nechť si ho klidně přidá 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 35 min Počet porcí: cca 6 Potřebujete: 1 lilek 1 středně velkou cuketu 1 papriku 5 – 6…… Pokračovat ve čtení Cuketovo-lilkový guláš
Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 – 4 Potřebujete: 2 menší cukety 200 g crème fraîche hrst petrželky (může být i jakákoliv jiná oblíbená bylinka) 4 delší plátky slaniny (může být i sýr) sůl čerstvě mletý pepř libovolně můžete přidat i bylinkové koření, já dala Holly veggie Sonnentor Troubu předehřejte na 200°C.…… Pokračovat ve čtení Zapečené plněné cukety
Rizoto nemusí být jen z rýže, úplně skvěle vám rýži zasupluje květák, který když rozsekáte ve food procesoru, vypadá právě jako rýže. Takže budete mít tuze zdravé rizoto a to co, to chcete! 🙂 Náročnost: snadné Čas: 15 – 20 min Počet porcí: 3 – 4 Potřebujete: 1 malý květák 1 mini cuketku cca 5…… Pokračovat ve čtení Květákové rizoto s houbami a cuketou
Protože tipů na zpracování cuket není nikdy dost, tak tu pro vás mám jeden takový tip na obměnu klasických francouzských brambor, kdy jsem namísto brambor dala cuketu. Ale úplně klidně brambory můžete přidat taky, cokoliv máte rádi si přidejte :). Náročnost: snadné Čas: 1 h Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 2 středně velké cukety (takové…… Pokračovat ve čtení Cuketové francouzáky neboli francouzské brambory bez brambor
Už od dětství strašně miluju bramboráky, maminka dělala vždycky tak dobré, že k nám na ně jezdili i příbuzní. Vždycky jich udělala hrozně moc, protože já na ně furt chodila :). A stejně jako miluju klasické bramboráky, tak bych se ujedla i po těchto cuketových. Dělám je vždycky z veliký cukety, ať jich je co…… Pokračovat ve čtení Cuketové placičky aka bramboráky
Opět jeden tip na zpracování cukety. Tentokrát jsem použila větší kulatou. Hodí se jako příloha k masu, ale v těchto horkých dnes postačí i místo hlavního jídla. Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: cca 2 Potřebujete: 1 větší nebo 2 menší cukety 100 g sýru Feta 1 lžičku mleté uzené papriky sůl čerstvě mletý…… Pokračovat ve čtení Cuketa zapečená se sýrem feta
Další tip na zpracování cuket, tentokrát na cuketu kulatou, kterou jsem letos vypěstovala tak trochu omylem :). Plněná cuketa je zdánlivě obyčejné jídlo, ale na talíři vypadá velice efektně. Náročnost: snadné Čas: 30 – 60 minut Počet porcí: 4 Potřebujete: 4 nepřerostlé kulaté cukety cca 6 středně velkých žampionů 150 g slaniny cca 100 g…… Pokračovat ve čtení Plněná kulatá cuketa
Receptů na cukety není nikdy dost :), na tento recept jsou ideální mladší cukety, které nemají velká zrníčka a můžete tak krájet úhledné plátky. A využijete zde i ajvar, který jsem už pro vás nedávno připravila. Náročnost: snadné Čas: 45 min Počet porcí: cca 20 koláčků Potřebujete: 1 užší cuketu (bez velkých zrníček) 1 plát…… Pokračovat ve čtení Cuketové koláčky
reBarbora's kitchen 