Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Hermelínová pomazánka

2 menší hermelíny 2 vajíčka 1 lučina nebo sýr stejného typu 1 šalotka nebo pórek (cca 5 – 10 cm) 100 g šunky 2 lžíce zakysanky 2 lžíce majonézy 2 lžičky hořčice Sůl Čerstvě mletý pepř Šalotku nebo pórek (nebo jarní cibulku) nakrájejte velmi na jemno. Hermelíny, šunku a vajíčka nakrájejte na maličké kousky. Důkladně…… Pokračovat ve čtení Hermelínová pomazánka

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Košíčky jsou na občerstvení parádně efektní a to i ve slané variantě. Dnes tu pro vás krom receptu na samotné košíčky mám i dva tipy na náplně, ale nebojte se experimentovat a určitě zazáříte nejen na Silvestra :). Náročnost: snadné Čas: cca 1,5 h Počet porcí: cca 20 ks Potřebujete: Korpusy košíčků 150 g hladké…… Pokračovat ve čtení Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Chuťovky, předkrmy

Medové ořechy s chilli

Kořeněné ořechy jsou nejen výborným zobáním jen tak k vínku nebo na Silvestrovskou oslavu, ale jsou i báječným jedlým dárkem. Náročnost: nízká Čas: cca 40 min Potřebujete: 2 hrnky ořechů (cca 200 g – 250 g) 1 lžíci tekutého medu 2 lžičky uzené papriky 1/2 lžičky (nebo dle chuti) chilli – dala jsem uzené chipottle…… Pokračovat ve čtení Medové ořechy s chilli

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Zvěřinová – Dančí paštika

Typická v zimních měsících a starších kuchařkách, netypická na dnešních stolech – zvěřina. Zvěřinová paštika je považována za luxusní pochoutku a když je teď v sezóně zvěřina snadněji dostupná, proč si ji nepřipravit doma, máte tak kontrolu nad chutí a složením, oproti těm z obchodu. Skvělá je jen tak na snídani nebo třeba večeři, ale…… Pokračovat ve čtení Zvěřinová – Dančí paštika

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Tousty/crostini s fíky

Tenhle toustík jsem původně ani na blog dávat nechtěla, je opravdu triviální, ale také je neskutečně dobrý a tak třeba poslouží někomu jako inspirace. Kombinace fíků, sýru a uzené šunky prostě nemá chybu, tak si jej užijte k snídani, k večeři nebo jen jako svačinku ♥. Náročnost: snadné Čas: cca 15 min Počet porcí: 2…… Pokračovat ve čtení Tousty/crostini s fíky

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Přílohy · Základní recepty

Domácí tatarka

Jen pár surovin a pár minut času vám stačí k tomu, byste si sami vykouzlili výbornou domácí tatarskou omáčku, neboli tatarku, kterou můžete libovolně obměňovat jak vás zrovna napadne :). Náročnost: střední Čas: cca 20 min Potřebujete: 1 porci domácí majonézy (viz.níže), nebo 1 menší skleničku kupované 1 kyselé okurky i s nálevem (dala jsem…… Pokračovat ve čtení Domácí tatarka

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Hermelín zapečený s fíky

Fíky jsem vždycky měla moc ráda, kdysi jako sušené a pak jsem objevila čerstvé a zamilovala si je. Hlavně tedy v sladko-slané kombinaci a s hermelínem úplně nejvíc. Náročnost: velmi snadné Čas: 20 min Počet porcí: 1 Potřebujete: 1 hermelín 1 zralý čerstvý fík hrst vlašských ořechů nasekaných 1 lžíci tekutého medu 1 lžičku balzamika…… Pokračovat ve čtení Hermelín zapečený s fíky

Chuťovky, předkrmy · Saláty

Domácí rybí salát

Pokud také máte rádi rybí salát, ale na kupovaném vám vadí ta umělá chuť, není nic snazšího, než si ho připravit doma. Stačí vám k tomu pár surovin a máte rybí salát, po kterém se jen zapráší, tak jako vždycky u nás :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Potřebujete: 500 g křišťálových sleďů 1…… Pokračovat ve čtení Domácí rybí salát

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem

Tyhle „skládaná jídla“ mám moc ráda, nejen že je to rychlé, ale můžete si je složit podle momentální chuti nebo zásob. Já jsem tentokrát sáhla po tuňákovi, kterého mám ráda a měla jsem na něj chuť a pak už jsem jen přidala, co jsem doma našla :). Náročnost: snadné Čas: cca 50 min Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Prababiččin pikantní tvarohový sýr se sušenými rajčaty

Na pikantní sýr jsem si v prababiččině kuchařce brousila zuby už dlouho, a konečně na něj došlo. Udělala jsem ale drobnou úpravu, namísto smažené zlatavé cibulky jsem pokrájela sušená rajčata, která jsem nejdříve ještě oloupala, by pak v sýru nepřekážela žádná šlupička :). Náročnost: středně obtížné Čas: cca 20 min + 2 dny tuhnutí Potřebujete:…… Pokračovat ve čtení Prababiččin pikantní tvarohový sýr se sušenými rajčaty