Chuťovky, předkrmy · Marmelády · zavařování

Švestkové chutney (čatní)

Chutney, neboli čatní je vlastně taková pikantní marmeláda, dalo by se říct. Báječně se hodí k masu nebo k sýrům. Tato omáčka patří do indické kuchyně a pokud ji ještě neznáte, rozhodně stojí za vyzkoušení. Náročnost: snadné Čas: 30 min Počet porcí: 3 – 4 skleničky velké 150 ml Potřebujete: 400 g vypeckovaných švestek 1/2…… Continue reading Švestkové chutney (čatní)

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Saláty

Salát Ceasar a jeho variace

Salát Ceasar patří k nejslavnějším a nejoblíbenějším salátům na světě. V restauracích patří ke stálicím na meníčku. A já mu kdysi naprosto propadla. Jeden čas jsem si v restauracích dávala jen tento salát, nic jiného, prostě závislost :). Salát je dílem italského kuchaře Cesare Cardini, který působil v Mexiku a když mu při přípravě menu došly…… Continue reading Salát Ceasar a jeho variace

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy

Cuketové placičky aka bramboráky

Už od dětství strašně miluju bramboráky, maminka dělala vždycky tak dobré, že k nám na ně jezdili i příbuzní. Vždycky jich udělala hrozně moc, protože já na ně furt chodila :). A stejně jako miluju klasické bramboráky, tak bych se ujedla i po těchto cuketových. Dělám je vždycky z veliký cukety, ať jich je co…… Continue reading Cuketové placičky aka bramboráky

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Houbový quiche – slaný koláč

Víc než sladké koláče miluj ty slané. Quiche bych mohla jíst pořád a s čímkoliv, ale co zbožňuju úplně nejvíc, to je právě tento s houbami. Budu ráda, když se se mnou do komentářů podělíte jak jste na tom vy, slaný – sladký koláč? A s čím nejraději? Náročnost: snadné Čas: 90 min Počet porcí:…… Continue reading Houbový quiche – slaný koláč

Alkoholické · Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · nápoje · Nealkoholické

Párty time: Roastbeef s pažitkovou remuládou a růžový alko/nealko drink

Potřebujete nějaké luxusní pohoštění připravit den dopředu nebo se chcete blýsknout úžasným obědem/večeří? Na obé vám poslouží roastbeef. Ano ano, jeden kousek masa a kolik parády s ním jde udělat! Roastbeef lze podávat nejen teplý, když ho vytáhnete z trouby, ale klidně si ho na den dva můžete uložit do ledničky a podávat studený. K…… Continue reading Párty time: Roastbeef s pažitkovou remuládou a růžový alko/nealko drink

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Letní závitky s kuřecím prsíčkem, zeleninou nebo krevetami

Jakožto asi skoro každý, dávám v létě přednost jednoduchým, rychlým a pokud možno i studeným jídlům, miluju saláty na milion způsobů, ale taky ráda zakousnu něco jinýho. Třeba letní závitky, které můžete obměnit podle vašich chuťových preferencí či momentálních zásob. A je to opět další recept do sbírky piknikovo-výletových tipů :). Maso klidně můžete vynechat…… Continue reading Letní závitky s kuřecím prsíčkem, zeleninou nebo krevetami

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Wrap s avokádovou salsou nejen na piknik

Náročnost: snadné  Čas: 15 minut Počet porcí: 4 Potřebujete: 4 tortily 1 velké zralé avokádo 4 – 6 rajčat (dle velikosti) + 3 na plátky (ale nemusí být) větší hrst salátových listů 8 plátků šunky (já dala hovězí) 1 lučina (nemusí být) 50 g chedarru nastrouhaného sůl čerstvě mletý pepř pár kapek šťávy z citronu…… Continue reading Wrap s avokádovou salsou nejen na piknik

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy

Hráškové koláčky s mátou

Opět jsem se zúčastnila další food výzvy, tentokrát s mraženými produkty od Dione, kterou pro blogery uspořádal portál Blogerky.cz. Pokud hledáte fakt kvalitní mražené ovoce a zeleninu, právě Dione je ta nejlepší volba. Produkty Dione jsem si pro jejich kvalitu opravdu zamilovala a tak jsem hned začala přemýšlet co uvařím. První jasnou volbou byl pro…… Continue reading Hráškové koláčky s mátou

Chuťovky, předkrmy

Chřestový quiche (slaný koláč)

Sezóna chřestu je poměrně krátká, začíná na přelomu dubna/května a končí na konci června a už od toho konce června se vždycky těším, až zase začne :). Každý rok se snažím vyzkoušet co nejvíce nových jídel a kombinací s chřestem, co ale nikdy nevynechám a za chřestovou sezonu vařím hned několikrát, to je polévka, risotto…… Continue reading Chřestový quiche (slaný koláč)

Alkoholické · Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · nápoje

Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky

Jak už jsem se zmiňovala v předchozím článku věnovanému Aperitivo moment, což je soutěž v rámci každoroční ankety Foodblog roku, když jsem přemýšlela s čím se zúčastnit, měla nápadů několik. Hodně časově náročné jsem zavrhla hned a z těch zbylých jsem realizovala dva. První najdete zde a druhý tu pro vás mám právě teď. Letošní zadání znělo…… Continue reading Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky