Ještě než skončí sezóna chřestu, mám tu pro vás jeden výborný a superrychlý recept. Určitě vyzkoušejte, nejen že chřest je velice zdravý a chutný, ale ve spojení s krevetama je to naprostá delikatesa.
Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1 balení zeleného chřestu 1 balení krevet (cca 250 g) 2 lžíce domácího nebo kvalitního kečupu 2 rajčata 1 - 2 lžíce sladké chilli omáčky jarní cibulku stroužek česneku koriandr ghí nebo máslo sůl, pepř
Na ghí nebo másle osmahněte jarní cibulku do sklovata a na minutku stroužek česneku, přidejte krevety, velkou lžíci sladké chilli omáčky, dvě – tři velké lžíce domácího kečupu, sůl, pepř, koriandr, dvě rajčátka a pokrájený zelený chřest. Trochu podlijte vodou (stačí tak čtvrt hrnečku, z krevet se taky pustí hodně vody) a nechte cca dvě minutky podusit. Až krevety budou růžové, máte hotovo.
Ideálně se hodí jako příloha rýže, já nejčastěji používám jasmínovou.
