Saláty

Kuskusový salát s tuňákem a mungem

20160717_184125a

Jelikož se kuskus nevaří, je to opravdová rychlovka. Připravit si to můžete i den předem jako svačinku/oběd do práce nebo třeba na piknik.

Náročnost: velmi snadné
Čas: 15 min
Počet porcí: 1 větší nebo 2 menší

Potřebujete:
100 g kuskusu
150 - 180 ml horké vody
1 plechovku kvalitního tuňáka v oleji (např. Calvo)
hrst mungo fazolek
zeleninu - já dala 2 rajčata, pár lístků pekingského zelí a 1 papriku
kousek sýru - dala jsem půlku mozzarelly
hrst oliv 
sůl, pepř
případně hrst slunečnicových semínek

Mungo fazolky si minimálně 15 h předem namočte.

Kuskus zalijte vařící vodou a nechte asi tak 10 minut nasáknout. Mezitím si nakrájejte omytou zeleninu, sýr a olivy. Až kuskus nasákne vodu, přidejte k němu vše co jste nakrájeli plus tuňáka z plechovky i s olejem. Přidejte mungo fazolky, dochuťte solí a pepřem a promíchejte.

Podávám posypané slunečnicovými semínky.

Případně můžete přidat i bílý hustý jogurt s lžičkou hořčice.

20160717_185341a

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s