Dýně jde s podzimem ruku v ruce, dá se s ní báječně kouzlit jak v sladkých i slaných receptech. A báječně si rozumí i s grilem. Měkká je z grilu během několika minut a navíc kouřové aroma ji dodá báječný šmrnc.

Já jsem tentokrát na Lotus grilu ogrilovala kostičky dýně a spolu s dalšími ingrediencemi je dala na toust, ale stejně tak můžete místo chleba dát zeleninu a udělat z těchto ingrediencí salát, báječná je i kombinace s bulgurem.

Pokud budete grilovat přímo na roštu, je třeba dělat větší kousky, kvůli propadnutí, ale čas propečení bude delší. Pokud máte grilovací kámen na gril, můžete rovnou dělat kostičky. V obou případech nekrájejte dýni moc malou, tepelnou úpravou se docela zmenší.

Náročnost: snadné
Čas: cca 45 min
Počet porcí: 2 - 3

Potřebujete:
1/2 dýně Hokkaido
pár plátků Hovězí nebo sušené šunky (či slaniny) - lze vynechat
cca 100 g sýru s modrou plísní
80 g termizovaného sýru (1 kostička)
2 lžíce bílého jogurt
hrst ořechů - ideálně pistácie, kešu nebo piniové
cca 1 lžíci bobulek granátového jablka
oblíbené bylinky - ideálně petrželka, tymián
plátky chleba nebo zelenina na salát/bulgur/kuskus
sůl
čerstvě mletý pepř

Důkladně očištěnou dýni nakrájejte na kostičky nebo plátky, i se slupkou. Termizovaný sýr smíchejte s jogurtem, přidejte menší část plísňového sýru a dle chuti osolte, případně i opepřete. Toto pak můžete použít nejen jako základ na opečený chléb, ale i namísto dipu do zmiňovaného salátu nebo bulguru (kuskusu) s dýní.

 

Rošt nebo grilovací kámen pomažte špekem a opečte lehce plátky chleba, šunky a také z obou stran i nakrájenou dýni.

Na opečený chléb naneste připravenou smetanovo-sýrovou pomazánku, plátky šunky, kousky dýně a zbylý plísňový sýr. Posypte bylinkami, nasekanými oříšky (já dala pistáciové) a granátovým jablíčkem. A můžete toust vychutnávat.

V případě, že namísto chleba budete chtít salát nebo bulgur, opět vše stačí jen navrstvit a podávat, nebo smíchat vše dohromady. Lahoda to je ve všech případech.

TIP: Milovníci sladko-slaných chutí můžou nakonec zakápnout (opět jak toust, tak i salát) javorovým sirupem, dostanete tak další skvělý chuťový rozměr.

 

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

 

Vytvořeno ve spolupráci s Procamping.cz, kde seženete vše pro příjemné kempování ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm