Kuskus mě baví pro svoji rychlost přípravy a také je skvělý na cesty i do práce, neb je výborný i za studena. A kombinace manga s avokádem mu moc sluší, však se přesvědčte ♥.

Náročnost: snadné
Čas: cca 20 min
Počet porcí: 2 – 3

Potřebujete:
1 hrneček kuskusu (+ voda a sůl)
1 zralé avokádo
1 zralé mango nebo 1/2 balíčku mrazeného Dione
2 lžičky kvalitní výraznější hořčice (může být i dijon)
1 lžíce sweet chilli omáčky
pár kapek šťávy z citronu
uzený losos
(kdo má rád, hodí se i koriandr)
sůl
čerstvě mletý pepř

Kuskus uvařte dle návodu – na jeden hrnek kuskusu je třeba cca 1 a půl hrnku osolené vody, zalijte a přikryté nechte nabobtnat. Poté vidličkou načechrejte.

Avokádo a mango oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky, přidejte hořčiči a sweet chilli omáčku a dochuťtte solí i pepřem. Přidejte pár kapek šťávy z citronu a promíchejte s kuskusem.

Podávejte s kousky uzeného lososa.

TIP: Nebojte se do salsy přidat i bylinky, výborně se hodí např. koriandr či petrželka (hladkolistá i kudrnka). Štávu z citronu lze vyměnit za šťávu z pomeranče. Hodí se krásně i balzamiko. Já jsem hotový pokrm ještě posypala sezamovými semínky a nesolenými pistáciovými oříšky.

 

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

 

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm