Jako cukroví, jedlý dárek a nebo klidně jen na zobání během roku vužijete tyto pralinky, které svou chutí připomínají oříškové pralinky Ferrero :).

Náročnost: snadné
 Čas: cca 1 h
 Počet porcí: cca 20 kuliček (podle velikosti)

Potřebujete:
Na pralinky:
 120 g čokolády s vysokým obsahem kakaa (alespoň 50%)
 40 g másla
 30 ml smetany ke šlehání
 1 velký panák (4 - 5 ml) vanilkového koňaku Meukow
 4 lžíce hrubě namletých (nasekaných) lískových oříšku

Na dokončení:
 100 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
 1 - 2 lžíce mletých nebo sekaných oříšků

Smetanu s máslem dejte do kastrůlku a přiveďte k varu. Poté stáhněte z plotýnky, přidejte vanilkový koňak Meukow a nalámanou čokoládu a důkladně promíchejte. Až bude hmota krásně spojená, nasypte oříšky, přikryjte potravinářskou fólií tak, by se dotýkala i čokolády a po vychladnutí dejte ztuhnout do lednice, minimálně přes noc.

Druhý den ze ztuhlé hmoty tvořte menší kuličky, buď kuličkovým tvořítkem nebo lžičkou. Kuličky dejte ztuhnout do mrazáku (rozprostřené na nějaké podložce). Než kuličky zmrznout, rozehřejte ve vodní lázni čokoládu. Pomocí vidličky namáčejte zmrzlé kuličky v čokoládě a ihned každou kuličku posypte oříšky. Pracujte rychle, když nebudou kuličky dostatečně zmrzlé, v čokoládě se vám rozpustí.

Tip: oříšky získají lepší a intenzivnější chuť, když je krátce opražíte na sucho na pánvi.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥. Krásný advent!

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm