Možná taky občas řešíte co se zbylými bílky. Já mám hrozně ráda, když si bílky nasyslím, protože z nich vznikají samé dobroty jako třeba makronky, pavlova a nebo třeba bílkový chlebíček, který je takovou rychlou a skvělou obměnou biskupského chlebíčku.

Na Velikonoce jej můžete upéct i jako beránka.

Náročnost: snadné
Čas: do 1 a půl hodiny
Počet porcí: 1 menší chleb.forma / 4 kokotky

Potřebujete:
4 bílky - cca 130 g
30 g rozpuštěného ale zchladlého másla
70 g špaldové mouky hladké (lze nahradit mandlovou)
60 g mletých ořechů (dávám vlašské)
60 g čokoládových peciček (poleva v peckách)
60 g kandovaného ovoce
60 g rozinek
90 g mletého cukru
* s ořechy, rozinkami, ovocem i čokoládou lze
dle chuti různě hýbat - něco můžete přidat, 
či ubrat

Troubu si předehřejte na 170 – 180°C

Z bílků si ušlehejte za postupného přidávání cukru tuhý sníh a postupně do něj přidávejte všechny ingredience. Z lehka přimíchejte moukou, opatrně, ať si nezničíte sníh, ale důkladně, ať ji nemáte všechnu jen u dna. Přidejte ořechy, čokoládové pecičky, kandované ovoce a rozinky a nakonec zapracujte i máslo.

Hotové těsto vlijte do formy a dejte péct na 30 – 40 min, dokud chlebíček nezezlátne (po zajetí špejle, by na ní nemělo být těsto).

TIP: Místo špaldové mouky můžete použít např. mandlovou či jinou ořechovou, a budete mít bezlepkovou verzi.

Dobrou chuť ♥