K sýrům, a úplně nejlépe k výrazným sýrům je meruňkové čatní ideální. Báječně se ale hodí i k masu nebo zelenině, ať už jde o studené občerstvení nebo při letní grilovačce. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí: cca 3 skleničkyIngredience:400 g meruněk1 cibule2 stroužky česneku2 – 3 lžíce rozinekcca 50 g třtinového cukru*1 – 2…… Pokračovat ve čtení Meruňkové chutney
Slazené kondenzované mléko se dá připravit velmi snadno i v domácích podmínkách. Výhodou doma připraveného je, že si jej lze různě ochucovat, můžete tak mít klasické, skořicové, kávové nebo třeba kokosové. A za mě je velké plus, že příprava karamelového je snazší, než vařit plechovku Salka. A co si budem, kupované karamelové Salko tedy žádná…… Pokračovat ve čtení Domácí „salko“, karamelové „salko“ a „pikao“
Odšťavňovač jsem si vždycky moc přála, ale k jeho pořízení jsem se pořád nedostávala. Nyní mám od Russell hobbs, v rámci spolupráce tento pomalý odšťavňovač a jsem z něj nesmírně nadšená, je velmi výkonný i tichý, i se snadno udržuje. A tak tu pro vás mám pár tipů na podzimní vitamínovou vzpruhu i tipy, co…… Pokračovat ve čtení Multivitamínová a granátová šťáva pro zimní nečas a tipy co s odšťavenou dužinou
Nakládané žampiony jsou výborné jako chuťovka, ale i k doladění pokrmů. Můžete naložit bílé i hnědé, pěkně ve sklenici vypadá mix obou barev a nejlépe, když jsou malinké. Skleničky i víčka k zavařování mějte vždy důkladnè umyté, suché a ideálně vysterilizované. 3 lžíce Lako Labeta50 ml kvasného octa2 lžíce cukru (dle chuti lze více i méně)200…… Pokračovat ve čtení Nakládané žampiony
Pořádná dávka vitamínů je potřebná nejen v tomto sychravém období. Já se bez ginger shotu neobejdu hlavně, když na mě něco leze a když jsem nachlazená. Výborný je i jako prevence.Ideálně je shoty rovnou nadávkovat do malých 50 ml – 100 ml lahviček, při nachlazení piju větší lahvičku.Pokud máte odšťavňovač, máte práci ulehčenou a navíc…… Pokračovat ve čtení Ginger shot (zázvorový panák) – vitamíny nejen při nachlazení
Banánový pudink je jedna ze skvělých alternativ, jak zpracovat přezrálé banány, které už nikdo nechce, u nás je to asi nejoblíbenější způsob.Mléko jsem na něj použila kravské, ale úplně klidně můžete dát i jakékoliv rostliné. Výborná kombinace bude např. s kokosovým, rýžovým nebo mandlovým. Množství cukru přizpůsobte vlastním chuťovým preferencím a sladkosti banánů.Pudink ještě můžete…… Pokračovat ve čtení Domácí banánový pudink
Tento chléb je skvělá volba, když potřebujete rychle chleba nebo když nemáte kvásek. Kváskový chléb je sice bezkonkurenční, ale pokud hledáte drožďovou alternativu, právě podmáslový je také moc dobrý. Ráda do něj přidávám semínka, příp. ořechy, ale to lze samozřejmě vynechat. Náročnost: snadné Čas: do 2h Počet porcí: 1 malá šiška/bochník Potřebujete: 300 g špaldové…… Pokračovat ve čtení Podmáslový chléb
Čerstvě upečené pečivo, ještě teplé a křupavé je opravdová lahůdka, a přitom je to na suroviny tak obyčejná věc. Doma si jej navíc můžete vymazlit podle chuti, např. přidáním bylinek – úžasný je v pečivu mmj. rozmarýn či právě aktuální medvědí česnek. Šunku, slaninu či sýr můžete dát na rohlík i schovat dovnitř. A nebo…… Pokračovat ve čtení Domácí pečivo – rohlíky, housky, pletýnky
Pesto se dá udělat takřka z čehokoliv zeleného, ať už je to tradiční bazalka na pesto Genovese nebo třeba rukola, nať z mrkve či můj velmi oblíbený medvědí, případně divoký česnek. Nikdy jsem moc velký fanda pesta nebývala, ale právě z medvědího česneku mám pesto moc ráda v jakémkoliv pokrmu. Medvědí česnek je bylinka s…… Pokračovat ve čtení Pesto z medvědího česneku
Bramborová omeleta je perfektní jako vydatná luxusní snídaně, ale i skvělá a rychlá večeře. Navíc je to výborný způsob, jak zužitkovat zbylé uvařené brambory. Omeleta může být z brambor již vařených, které vám zbyly z předešlého dne, ale klidně i ze syrových, jen bude příprava trvat o něco déle. Do bramborové omelety si každý může…… Pokračovat ve čtení Bramborová omeleta s houbami
reBarbora's kitchen 