Kuřecí salát s klíčky a avokádem + Jak na microgreens a jejich benefity

18.4.202328.4.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Microgreens, neboli malé výhonky bylinek či zeleniny, jsou bohatým zdrojem kvalitních vitamínů, minerálů a antioxidantů. Chuťově jsou stejně výrazné jako dospělé rostlinky, jsou úžasně šťavnaté a křehké a jako bonus každý pokrm svým vzhledem nádherně ozdobí, rozzáří a oživí. Konzumují se vždy čerstvé, ať už jako součást salátu, ozdoba polévky, posypané na toustu, méně výrazné…… Pokračovat ve čtení Kuřecí salát s klíčky a avokádem + Jak na microgreens a jejich benefity

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Řízečky obalené v chipsech s dipem z modrého sýru (nivy)

5.4.20235.4.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Řízečky miluju, nejvíc mi vždycky chutnaly v cornflakesové strouhance, ale když jsem zkusila chipsovou, začala jsem váhat :). Chipsy dají řízečkům parádní šmrnc. Na obalení se dají použít jakékoliv, v mém případě je to příchuť barbecue, rádi máme taky slaninové. Výborné budou smetanové, česnekové nebo třeba paprikové či hořčicové. Chuti se tu meze nekladou.Obalené řízečky…… Pokračovat ve čtení Řízečky obalené v chipsech s dipem z modrého sýru (nivy)

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original

30.3.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Belgický tatarák není v našich končinách tolik rozšířený a je to škoda. Od klasického tataráku se sice velmi liší, ale chuťově je to obrovský zážitek. Liší se nejen skladbou ingrediencí, ale také způsobem servírování. Namísto česnekových topinek se jí s hranolkami různých typů a s pikantním majonézovým dipem. Já jej podávala s brambory Golden wedges…… Pokračovat ve čtení Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · Nezařazené · Přílohy

Kořeněné brambory z horkovzdušné fritézy se sýrovou omáčkou a jogurtovým dipem

28.2.20232.3.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Brambory, a to už jakkoliv, jsme si z horkovzdušné fritézy zamilovali na první ochutnání. Ta chuť je naprosto dokonalá! Povrch opečený pěkně do křupava a uvnitř krásně měkká, nevysušená brambora. A to vše jen za čtvrt hodinky i s přípravou! Obrovská úspora času i energie. Brambory se dají zaměnit nebo namíchat i s batáty. Tuku…… Pokračovat ve čtení Kořeněné brambory z horkovzdušné fritézy se sýrovou omáčkou a jogurtovým dipem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Sýrová pomazánka

30.12.202213.1.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Sýrová pomazánka klasika, kterou má rád snad každý. Ale i taková zdánlivě obyčejná věc, se dá všelijak obměňovat. Já ráda přidávám trošku dijonské hořčice a mletou uzenou papriku. Česnek nesmí chybět, ale když místo čerstvého dáte pečený, máte další chuťový rozměr, pomazánku to příjemně zjemní. Výborně v sýrové pomazánce chutnají i nadrobno pokrájené olivy a…… Pokračovat ve čtení Sýrová pomazánka

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · zavařování

Játrová terina s omáčkou cumberland

24.11.202213.1.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Omáčka Cumberland je studená skadkokyselá omáčka, nejčastěji podávána k různým druhům paštik, terin nebo vánoční pečené šunky. Skvěle ale chutná i se sýry. Játrová terina, která je na způsob pečené paštiky, vytvoří společně s omáčkou cumberland dokonalý sváteční pokrm, hodný i vánočního stolu.Terina se peče v klasické obdelníkové chlebíčkové formě, ale lze ji dát do…… Pokračovat ve čtení Játrová terina s omáčkou cumberland

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Karbanátky s houbami, cuketou a sýrem

14.9.20222.11.2022 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Karbanátky nemusí být nuda, do těchto jsem přidala ještě na jemno nasekané houby, které pozvednou chuť, nastrouhanou cuketu, která dodá parádní šťavnatost a ve stylu holandských řízků i sýr. Nakonec jsem je obalila v rozemletých kukuřičných lupínkách a smažila na ghíčku. Dobrota to byla! Podávala jsem k nim brambory na loupačku, zeleninku a jogurtový dip.…… Pokračovat ve čtení Karbanátky s houbami, cuketou a sýrem

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy

Květákové placky

2.9.202213.1.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Taky milujete všelijaké placičky? A znáte květákové? Placičky jsou skvělý způsob, jak zpracovat květák celý, včetně košťálu. Košťál ale vařte déle, dokud nebude měkký. K placičkám mám nejraději dip z pečeného česneku (pečený česnek, jogurt, sůl, troška majonézy), případně z čerstvého česneku, ten chuť dokonale dotáhne, ale hodí se k nim takřka jakýkoliv. Náročnost: snadnéČas:…… Pokračovat ve čtení Květákové placky

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Meruňkové chutney

9.8.20229.8.2022 reBarbora's kitchenNapsat komentář

K sýrům, a úplně nejlépe k výrazným sýrům je meruňkové čatní ideální. Báječně se ale hodí i k masu nebo zelenině, ať už jde o studené občerstvení nebo při letní grilovačce. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí: cca 3 skleničkyIngredience:400 g meruněk1 cibule2 stroužky česneku2 – 3 lžíce rozinekcca 50 g třtinového cukru*1 – 2…… Pokračovat ve čtení Meruňkové chutney

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Květák v těstíčku

13.7.202213.1.2023 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Obalovaný květák miluju, ať už ve strouhance / corn flakes nebo právě v těstíčku. Oproti trojobalu je květák v těstíčku mnohem méně pracný a také rychlejší, nic to ale neubírá na chuti, je to lahůdka. Navíc se dá těstíčko různě ochucovat kořením, bylinkami či sýrem. Květák před obalováním nikdy nepředvářím, i tak stihne krásně změknout.…… Pokračovat ve čtení Květák v těstíčku