Kuřecí burger s avokádovým dipem

Nejen z hovězího je skvělý burger, zkuste tyto maličko odlehčené kuřecí burgry a určitě vám také zachutnají. A pokud se vám nechce sestavovat burger, kuřecí placičky jsou moc dobré i jen samotné s dipem a zeleninou!

Recept na burgerové houstičky najdete tady.

Náročnost: středně obtížné
Čas: cca 1 h + bulky cca 2 h
Počet porcí: cca 8 – 10 menších

Potřebujete:
Burger bulky
recept ZDE

Maso
3 větší kuřecí prsa (cca 600 g)
sůl
čerstvě mletý pepř
2 lžíce worchesteru

Dip
1 avokádo
150 g creme fraiche
1 lžíce majonézy
1 – 2 lžičky dijonské hořčice
1 lžíce limetkové (nebo citronové) šťávy
sůl
čerstvě mletý pepř

Na dokončení
libovolný salát – např. Little gem, rucolla, medvědí česnek..
1 – 2 plátky slaniny na jeden burger
1 – 2 plátky cheddaru na jeden burger
rajčata
dala jsem i grilované žampiony

Burger bulky

Bulky na burger připravíte podle receptu zde. Po upečení chvilku počkejte než je rozkrojíte. Super je z vnitřní strany bulky před naplněním lehce opéct na grilu či pánvi.

Maso

Kuřecí maso namelte (nebo jako já nasekejte na kůtru). Osoltem, opepřete a dochuťte worchesterem. Nechte v lednici trochu proležet než je budete grilovat/opékat. Poté tvarujte libovolně velké placky a grilujte nebo na pánvi opečte do zlatova.

Dip

Avokádo vyjměte ze slupky a rozmačkejte vidličkou. Pokapejte limetkou či citronem a přidejte všechny ostatní ingredience. Promíchejte a dip máte hotový.

Kompletace

Rozkrojené bulky (obě části) namažte dipem, dejte dokřupava opečený plátek slaniny, maso, cheddar (já ho ještě nechávám na pár vteřin na grilu trochu povolit, by byl více tekoucí), rajčata, salát a přiklopte druhou částí bulky. Doprostřed burgru zapíchněte špejli, by vše dobře drželo.

TIP: Pokud máte rádi pikantní, přidejte do dipu dle chuti chilli, pokud chcete orientálnější chuť, přidejte na jemno nasekaný koriandr. A pokud chcete burger bez pečiva, namísto houstiček použijte opečené portobello či listy hlávkového salátu.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥