Treska sice tak úplně nepatří mezi rybky, které bych zrovna vyhledávala (losos je losos, co si budem povídat 🙂 ), ale čas od času na ni dostanu chuť. A tentokrát jsem dostala chuť i na trošku netradiční úpravu a protože začínal podzim a tím začínalo i období pomerančů, napadlo mě kombo právě toho. A klidně mi do komentářů napište, jak máte tresku rádi vy, ať mám inspiraci na příště 🙂

Náročnost: snadné
Čas: cca 40 min
Počet porcí: cca 2

Potřebujete:
2 filety z tresky
1 velký pomeranč (ideálně bio)
mletý zázvor
šťávu z půlky citronu
máslo
2 snítky citronového tymiánu (nebo normálního)
sůl
čerstvě mletý pepř

1 balení mraženého hrášku

Hrášek uvařte do změknutí v osolené vodě nebo vývaru a poté jej rozmačkejte.

Tresku dejte do menšího pekáčku. Šťávu z pomeranče a kúru z půlky pomeranče smíchejte se šťávou z citronu, špetkou zázvoru (cca čtvrt – půl lžičky), solí a pepřem a nalijte na tresku, nechte cca hodinku marinovat. Poté rozehřejte trouba na 180 – 200°C, na tresku ještě přidejte dva plátky másla a citronový tymián a dejte péct na cca 20 min, dejte pozor, ať tresku nevysušíte.

Podávejte s mačkaným hráškem nebo jinou oblíbenou zeleninou. Hodí se ale i třeba brambor opečený nebo ve formě kaše.

TIP: Nebojte se s marinádou experimentovat, přidejte třeba prolisovaný stroužek česneku, lžíci medu, koriandr..

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm