Tento koláč, který jsem našla v prababiččině kuchařce, jsem chtěla zkusit už dlouho, no, došlo na něj až letos, o to větší bylo nadšení strávníků, koláč měl veliký úspěch. Prababička jej má zapsaný s tvarohem, ten jsem ale zrovna neměla a potřebovala jsem zdělat mléko, a tak jsem tvaroh vyměnila za pudink a výsledek byl…… Pokračovat ve čtení Sněhový koláč s ovocem
Sheperd’s pie nebo taky Cottage pie je tradiční anglický pokrm, připravovaný z mletého masa, zeleniny a bramborové kaše. V původní podobě šlo o zbytkové jídlo, které se připravovalo v pondělí nebo zkraje týdne z toho, co zbylo z nedělního oběda, až se postupem času vyladilo do dnešní podoby. Pastýřský koláč se převážně dělá z masa…… Pokračovat ve čtení Pastýřský koláč / Sheperd’s pie / Cottage pie
Na trhací chléb jsem se chystala hodně dlouho, ale pořád mi přišel složitý na skládání. Tak jsem si práci trochu usnadnila a klasické skladání malinko obešla. Na chuti to ale ničemu neubírá, chlebík jsem pak musela péct několikrat po sobě, poněvadž se po něm jen zaprášilo, jak je výborný. Trhací chléb je skvělý samotný i…… Pokračovat ve čtení Trhací chléb s medvědím česnekem a parmazánem
Revani je jeden z tradičních tureckých dezertů. V turecké kuchyni je naprosto běžný a velmi oblíbený. Já ho kdysi ochutnala u přátel a byla to láska na první ochutnání. Často se servíruje na stůl přímo v nádobě, v které se peče a na tohle je pekáč Fabini skvělý, revani v něm můžete rovnou servírovat i…… Pokračovat ve čtení Revani – turecký citrusový dezert
Francouzské tousty jsou výborný způsob, jak povýšit mazanec/vánočku, kterou už nikdo nechce, na vyšší level. Dělají se sice běžně z toustového chleba, ale ze sladkého pečiva jsou nejlepší. French toust je skvělý s čímkoliv, klidně i samotný. Na blogu už sice jeden najdete, tentokrát jsem ale přidala víc smetany a na tousty jsem dala červené…… Pokračovat ve čtení French toast s karamelizovanými pomeranči
Sladká bílá čokoláda v kontrastu nakyslé smetany a sladko-nakyslého Yuzu Maracuja je kombinace opravdu velmi lahodná. Miluju tyhle kontrastní chutě, tady je ten kontrast velmi jemný a výborný. A ač je bílá čokoláda jinak kalorická bomba, tento dezert je velmi svěží, na jaro báječná volba. Pro nákup na Yuzu můžete využít kód na 15% slevu…… Pokračovat ve čtení Krém z bílé čokolády a smetany s maracujou
Růžové valentýnské tartaletky jsou velmi variabilní, můžete mít několik malých tartaletek nebo jeden menší dortík. Můžete dát jahody nebo maliny (a klidně i borůvky). A můžete jej mít pečený i nepečený. Níže uvádím postup na obě varianty. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí:cca 6 – 10 tartaletek nebo 1 cca 16 – 18 cm dortíkPotrebujete:200…… Pokračovat ve čtení Valentýnské jahodovo-malinové tartaletky aka cheesecake
Cukroví ideální pro milovníky tiramisu, kávy i rychlých, nepečených, avšak nevšedních cukroví. Hotové jsou za pár minut, ale parádu nadělají velikou. Kuličky jsou moc dobré i samotné, ale já si je hodně oblíbila s kandovanou třešní, kterou jsem tam zkusila zakomponovat a nakonec mě to chuťově velmi mile překvapilo. Kandované třešně myslím normální třešně, ne…… Pokračovat ve čtení Tiramisu kuličky s kandovanou třešní
Yuzu je netypický korejský citrus, obsahuje méně šťávy, hodně zrníček a mnoho antioxidantů a vitamínu C. V našich končinách jej seženete ve formě podobné marmeládě – yuzu citrusy naložené v medu. Yuzu se hodí na teplé i studené nápoje, na přípravu sladkých i slaných jídel i drinků. Pro mě bylo Yuzu láska na první ochutnání…… Pokračovat ve čtení Soutěž s Yuzu o dárkový balíček YUZU pro TEBE
Nerezového nádobí jsem se dřív trochu obávala, hlavně proto, že jídlo se bude připalovat a půjde s ním tak hůř pracovat. Díky spolupráci s českou firmou Fabini už vím, že obavy byly zbytečné. Když je nerezové nádobí kvalitní, je skvělé, což toto je a já su po jeho vyzkoušení nadšená, proto bych vám ho teď…… Pokračovat ve čtení Nerezové nádobí Fabini
reBarbora's kitchen 