Říkala jsem si, že bych udělala něco pro děti k jejich dnešnímu svátku. Nejdřív jsem si myslela, že udělám nějaké bonbony, ale když jsem na stole viděla už značně přezrálé banány o které nikdo nejevil zájem, tak mi bylo jasný, že udělám něco banánového. Nakonec padla volba na muffinky, které jsem už dlouho nedělala. Doplnila jsem je lentilkami, ale klidně můžete dát nasekanou čokoládu nebo čokoládové pecky. Tak směle do nich, zamilují si je nejen děti, ale i dospělí.

Náročnost: snadné
Čas: 30 min
Počet porcí: 12 ks

Potřebujete:
2 hodně zralé banány
1 vejce
50 ml mléka
50 ml oleje
100 g třtinového cukru
větší hrst mini lentilek
větší hrst čoko peciček
150 g hladké mouky špaldové
3 lžíce kakaa
1 lžičku prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
špetku soli

Troubu si předehřejte na 180°C.

Banány rozmačkejte vidličkou na kašičku. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přilijte mléko, olej a banány a vše pěkně propojte.

Prosátou mouku smíchejte s práškem do pečiva, sodou a solí a smíchejte s připravenou tekutou směsí. Výsledkem bude relativně tekuté těsto. Do těsta vmíchejte lentilky a čoko pecky, část lentilek i peciček si nechte na ozdobu.

Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky a nalijte do nich těsto. Na povrch ještě nasypte odložené lentilky a čoko pecky a dejte plech do trouby. Pečte cca 20 minut, dokud vám z těsta nevyjede suchá špejle, když ji tam zapíchnete.

Dobrou chuť ♥.

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm