Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Saláty

Salát Ceasar a jeho variace

Salát Ceasar patří k nejslavnějším a nejoblíbenějším salátům na světě. V restauracích patří ke stálicím na meníčku. A já mu kdysi naprosto propadla. Jeden čas jsem si v restauracích dávala jen tento salát, nic jiného, prostě závislost :). Salát je dílem italského kuchaře Cesare Cardini, který působil v Mexiku a když mu při přípravě menu došly…… Continue reading Salát Ceasar a jeho variace

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Letní závitky s kuřecím prsíčkem, zeleninou nebo krevetami

Jakožto asi skoro každý, dávám v létě přednost jednoduchým, rychlým a pokud možno i studeným jídlům, miluju saláty na milion způsobů, ale taky ráda zakousnu něco jinýho. Třeba letní závitky, které můžete obměnit podle vašich chuťových preferencí či momentálních zásob. A je to opět další recept do sbírky piknikovo-výletových tipů :). Maso klidně můžete vynechat…… Continue reading Letní závitky s kuřecím prsíčkem, zeleninou nebo krevetami

Hlavní jídla

Grilování: základní tipy co a jak grilovat + dokonalá marináda

Grilování miluju, ale to asi skoro každý :). Moji rodiče na to nikdy nebyli a tak jsem se vyžívala u rodinných sešlostí, kde jsem vždycky slavila úspěch s mojí marinádou, tenkrát pro mě byla hrozná pocta, když si mi o recept řekl strejda, ke kterýmu jsem vzhlížela pro všechno co on umí, to už je…… Continue reading Grilování: základní tipy co a jak grilovat + dokonalá marináda

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Pikantní kuřecí křídla

Křídla jsou sice na konzumaci lehce nepraktická, ale já je miluju, naložené v dobré marinádě je to super jídlo. Tyhle křídla můžete samozřejmě péct v troubě a nebo klidně na grilu. Grilovací sezóna se blíží, jupíí. Náročnost: snadné Čas: 45 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1 kg kuřecích křídel 2 lžíce sladké chilli omáčky…… Continue reading Pikantní kuřecí křídla

Dipy, pomazánky a krémy

Kuřecí paštika s pomerančovým želé

Jak se pořád snažím vymýšlet nové recepty a nové kombinace, tak jsem úplně zapomněla, že kdysi jsem do paštiky dávala i pomeranč. Když jsem si to uvědomila, hned jsem se do ní pustila. Recept jsem trošku překopala a musím neskromně říct, že za ty roky co paštiky dělám, je tahle ta nejlepší co se mi…… Continue reading Kuřecí paštika s pomerančovým želé

Hlavní jídla

Filírované kuřecí prso na rozmarýnu s teplým salátem z červené čočky

Tohle je jeden z mnoha receptů, kdy jsem ještě ani v kuchyni nevěděla co budu vařit :). Nakonec z toho vyplynulo toto výborné jídlo, které je navíc super rychlé. Takže pokud nemáte na vaření čas, tohle je hotové skoro za minutku :). Náročnost: snadné Čas: 15 minut Počet porcí: 2 Potřebujete: Na kuře 2 kuřecí…… Continue reading Filírované kuřecí prso na rozmarýnu s teplým salátem z červené čočky

Hlavní jídla

Thajské zelené kuřecí kari

Obliba tohoto pokrmu rychle přerostla hranice Thajska. V receptu se používá kari pasta, té jsou základní tři druhy – červená, žlutá a zelená. Červená je nejvíce pálivá a právě zelená pálí nejméně, takže se jí určitě nebojte. Do zeleného kari můžete dát klidně i vepřové maso a nebo i krevety. Náročnost: snadné Čas: 30 min…… Continue reading Thajské zelené kuřecí kari

Nezařazené

Kuřecí kousky v mangoldu

Chtěla jsem konečně vyzkoušet mangold a tak jsem si ho objednala ve Světě bedýnek. Původní idea byla, že s ním naplním kuře nebo nebo kuřecí roládky. Ale jelikož mi přišly krásné veliké listy mangoldu, tak to nakonec dopadlo tak, že kuře jsem zabalila do něj :). A jelikož je i období cuket a rajčat, tak…… Continue reading Kuřecí kousky v mangoldu

Hlavní jídla

Kuřecí stehýnka na šalvěji

Šalvěj má v kuchyni široké využití, můžete z ní nejen udělat čaj nebo omáčku, ale výborně se hodí i na maso. A právě teď je doba sběru. Tak zkuste třeba s kuřetem 🙂 Náročnost: snadné Čas: 45 minut Počet porcí: 2 – 4 Potřebujete: 0,5 kg (cca 5ks) kuřecích horních stehen (nebo prsíčka, stehýnka) 3…… Continue reading Kuřecí stehýnka na šalvěji

Polévky

Kuřecí vývar s bílým chřestem

Když jsem v červnovém Apetitu viděla recept na kuřecí polévku se zeleným chřestem, hned jsem na ni dostala chuť. A to bych nebyla já, bych si ten recept trochu neupravila :), tedy v tomto případě spíš celý nepředělala :D. Náročnost: snadné Čas: 2h Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1,5 l zeleninového vývaru 1 balení bílého…… Continue reading Kuřecí vývar s bílým chřestem