Rebarbora neboli reveň je plná vitamínů, mírně nakyslá a ve spojení s kefírovým vláčným korpusem je to naprostá pecka. Sezóna rebarbory je u pomalu u konce, tak šup, ať to ještě stihnete 🙂

Náročnost: snadné
Čas: 1h
Přibližný počet ks: 21

Potřebujete:
 250 ml kefíru
 150 g rozpuštěného másla
 200 g hladké špaldové mouky
 100 g polohrubé mouky
 120 g třtinového cukru
 2 vejce
 1 prášek do pečiva s vinným kamenem
 5 delších řapíků rebarbory

na drobenku:
 máslo
 třtinový cukr
 hrubá mouka

Troubu si předehřejte na 200 st. Vejce s cukrem si vyšlehejte do pěny, přidejte máslo a opět vyšlehejte. Poté přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec kefír a vypracujte polotekuté těsto, které nalijte na plech.

Rebarboru oloupejte, konce odkrojte a vyhoďte, řapíky nakrájejte na kostičky a posypte jimi připravené těsto. Na vrch udělejte drobenku z másla, cukru a mouky. Já dělám drobenku víc máslovou, cca 100 g másla + 8 – 10 lžic mouky + 4 lžíce cukru.

Pečte cca 40 min na 200 st.