Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

LotusGrill: Grilovaná dýně s modrým sýrem a bylinkami

Dýně jde s podzimem ruku v ruce, dá se s ní báječně kouzlit jak v sladkých i slaných receptech. A báječně si rozumí i s grilem. Měkká je z grilu během několika minut a navíc kouřové aroma ji dodá báječný šmrnc. Já jsem tentokrát na Lotus grilu ogrilovala kostičky dýně a spolu s dalšími ingrediencemi je dala…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Grilovaná dýně s modrým sýrem a bylinkami

Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

Podzimní salát z bulguru s dýní

Salát v podzimním duchu, z mého oblíbeného bulguru má velmi široké využití, je báječný samotný i jako příloha, k obědu i k večeři, teplý i studený, takže si jej klidně můžete vzít i do práce či na piknik sebou do krabičky. Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 300 g dýně hokaido…… Pokračovat ve čtení Podzimní salát z bulguru s dýní

Hlavní jídla

Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou

K výbornému jídlu jídlu patří i výborné víno a tak tu tentokrát ve spolupráci s Alkohol.cz mám pro vás přímo napárované vínko k tomuto báječnému podzimnímu pokrmu. Zapomeňte na chvíli na polévku, s dýní se dá čarovat a vykouzlit klidně celé meníčko. Tentokrát jsem připravila hlavní chod, na který mě zaujal recept na internetu. A…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou

Dezerty pečené

Dýňové řezy s krémem a čokoládou

Dýni jsem si ve sladkých dezertech oblíbila celkem dost. Loni jsem vám sem dávala dýňovou roládu, kde jsem dýni použila v těstě. Letos jsem šla ještě dál a dala jsem ji i do krému, pak jsem dostávala otázky z čeho je ten krém, že je tak dobrý :D. A ve spojení s čokoškou a oříšky,…… Pokračovat ve čtení Dýňové řezy s krémem a čokoládou

nápoje · Nealkoholické · Smoothie

Dýňovo-citrusové smoothie 

Dýňové smoothie mě napadlo udělat, když jsem testovala mraženou dýni (o testování jsem psala tady a tady), ale pořád jsem se nemohla rozhodnout s čím to zkusit. Nakonec jsem aplikovala můj obecně nejoblíbenější způsob vaření – vzala jsem všechno ovoce, které doma zrovna bylo a smíchala to dohromady :). Náročnost: snadné Čas: 10 minut Počet…… Pokračovat ve čtení Dýňovo-citrusové smoothie 

Dezerty pečené

Dýňová roláda s vanilkovým krémem

V září proběhla na portálu Blogerky.cz výzva s mraženými produkty české značky Dione. Tuto značku jsem doposud neznala, takže jsem byla ráda, když jsem mohla produkty vyzkoušet. Vybrané blogerky si měly vybrat dva produkty, které posléze Dione dodala a z nich uvařit. Ve výběru produktů mě na první pohled zaujala mražená dýně. Pokud vás toho o dýních…… Pokračovat ve čtení Dýňová roláda s vanilkovým krémem

Dipy, pomazánky a krémy · zavařování

Dýňový kečup

Nejen z rajčat, ale i z dýně můžete udělat kečup, bude tak i mnohem zdravější. Po receptu na dýňový kečup jsem pátrala už loni, nakonec jsem zkusila vytvořit ho obdobně jako klasický a výsledek byl tak výborný, že jsem hned vzápětí dělala další várku :). Použít dýňový kečup můžete všude kde používáte klasický kečup -…… Pokračovat ve čtení Dýňový kečup

Hlavní jídla · Přílohy

Dýňové risotto se šalvějí

Když je sezóna čerstvých dýní, je třeba toho náležitě využít. Vyzkoušejte třeba tohle výborné risotto, které můžete dát i jako přílohu k masu, ale i jako samostatné vegetariánské jídlo je skvělé. Náročnost: snadné až středně pokročilé Čas: 20 min Počet porcí: cca 2 Potřebujete: 1 hrnek (cca 250 g) rýže Arborio nebo Carnaroli 700 ml…… Pokračovat ve čtení Dýňové risotto se šalvějí

nápoje · Nealkoholické

Dýňová káva s kořením

Dýně hokaido je opravdu báječná surovina. Nejen že je zdraví prospěšná (více o dýni jsem vám psala zde), ale můžete z ní připravit slaný pokrm, sladký pokrm a dokonce i nápoj! Připravit z dýně kafíčko mě inspiroval obrázek na některém zahraničním webu a tak jsem hned zkusila vymyslet svoji verzi této kávy. Náročnost: snadné Čas: 15…… Pokračovat ve čtení Dýňová káva s kořením

Tipy a recenze

O dýni..

Druhů dýní je opravdu hodně, u nás je nejznámější dýně hokaido, máslová, špagetová a taky muškátová. Já osobně jsem zatím vyzkoušela všechny tyto druhy, ale jen hokaido se u mě v kuchyni zabydlela. Pak jsou taky druhy okrasné, o kterých ale psát nebudu. Dýně je zdravá, nekalorická surovina. Připravit z ní můžete celou škálu pokrmů, ať…… Pokračovat ve čtení O dýni..