Hlavní jídla

Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou

K výbornému jídlu jídlu patří i výborné víno a tak tu tentokrát ve spolupráci s Alkohol.cz mám pro vás přímo napárované vínko k tomuto báječnému podzimnímu pokrmu. Zapomeňte na chvíli na polévku, s dýní se dá čarovat a vykouzlit klidně celé meníčko. Tentokrát jsem připravila hlavní chod, na který mě zaujal recept na internetu. A…… Continue reading Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou

Dezerty pečené

Dýňové řezy s krémem a čokoládou

Dýni jsem si ve sladkých dezertech oblíbila celkem dost. Loni jsem vám sem dávala dýňovou roládu, kde jsem dýni použila v těstě. Letos jsem šla ještě dál a dala jsem ji i do krému, pak jsem dostávala otázky z čeho je ten krém, že je tak dobrý :D. A ve spojení s čokoškou a oříšky,…… Continue reading Dýňové řezy s krémem a čokoládou

nápoje · Nealkoholické · Smoothie

Dýňovo-citrusové smoothie 

Dýňové smoothie mě napadlo udělat, když jsem testovala mraženou dýni (o testování jsem psala tady a tady), ale pořád jsem se nemohla rozhodnout s čím to zkusit. Nakonec jsem aplikovala můj obecně nejoblíbenější způsob vaření – vzala jsem všechno ovoce, které doma zrovna bylo a smíchala to dohromady :). Náročnost: snadné Čas: 10 minut Počet…… Continue reading Dýňovo-citrusové smoothie 

Dezerty pečené

Dýňová roláda s vanilkovým krémem

V září proběhla na portálu Blogerky.cz výzva s mraženými produkty české značky Dione. Tuto značku jsem doposud neznala, takže jsem byla ráda, když jsem mohla produkty vyzkoušet. Vybrané blogerky si měly vybrat dva produkty, které posléze Dione dodala a z nich uvařit. Ve výběru produktů mě na první pohled zaujala mražená dýně. Pokud vás toho o dýních…… Continue reading Dýňová roláda s vanilkovým krémem

Dipy, pomazánky a krémy · zavařování

Dýňový kečup

Nejen z rajčat, ale i z dýně můžete udělat kečup, bude tak i mnohem zdravější. Po receptu na dýňový kečup jsem pátrala už loni, nakonec jsem zkusila vytvořit ho obdobně jako klasický a výsledek byl tak výborný, že jsem hned vzápětí dělala další várku :). Použít dýňový kečup můžete všude kde používáte klasický kečup -…… Continue reading Dýňový kečup

Hlavní jídla · Přílohy

Dýňové risotto se šalvějí

Když je sezóna čerstvých dýní, je třeba toho náležitě využít. Vyzkoušejte třeba tohle výborné risotto, které můžete dát i jako přílohu k masu, ale i jako samostatné vegetariánské jídlo je skvělé. Náročnost: snadné až středně pokročilé Čas: 20 min Počet porcí: cca 2 Potřebujete: 1 hrnek (cca 250 g) rýže Arborio nebo Carnaroli 700 ml…… Continue reading Dýňové risotto se šalvějí

nápoje · Nealkoholické

Dýňová káva s kořením

Dýně hokaido je opravdu báječná surovina. Nejen že je zdraví prospěšná (více o dýni jsem vám psala zde), ale můžete z ní připravit slaný pokrm, sladký pokrm a dokonce i nápoj! Připravit z dýně kafíčko mě inspiroval obrázek na některém zahraničním webu a tak jsem hned zkusila vymyslet svoji verzi této kávy. Náročnost: snadné Čas: 15…… Continue reading Dýňová káva s kořením

Tipy a recenze

O dýni..

  Druhů dýní je opravdu hodně, u nás je nejznámější dýně hokaido, máslová, špagetová a taky muškátová. Já osobně jsem zatím vyzkoušela všechny tyto druhy, ale jen hokaido se u mě v kuchyni zabydlela. Pak jsou taky druhy okrasné, o kterých ale psát nebudu. Dýně je zdravá, nekalorická surovina. Připravit z ní můžete celou škálu pokrmů,…… Continue reading O dýni..

Nezařazené

Losos na šalvěji s dýňovým pyré

Lososa nejčastěji dělám jen s dušenou zeleninou, avšak s příchodem zimy je chuť na něco vydatnějšího. A jelikož je sezóna dýně, napadla mě tato kombinace. Náročnost: snadné Čas: 35 – 45 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: Na lososa: 3 steaky z lososa cca 10 – 15 lístků šalvěje lžíci másla sůl čerstvě mletý pepř…… Continue reading Losos na šalvěji s dýňovým pyré

Hlavní jídla · Přílohy

Dýňové pyré/kaše

Na kaši už jsem měla chuť docela dlouho, ale nějak jsem se k ní pořád nemohla dopracovat. Ale nakonec i na kaši došlo :). Normálně dělám kaši mixem brambor a mrkve, mrkev došla, ale měla jsem dýni a tak mě napadlo udělat kaši nejdřív jen dýňovou, ale pak jsem přece jen raději přidala i brambory.…… Continue reading Dýňové pyré/kaše