Klasická čokoládová pěna je výborná, o tom není pochyb, ne každý ale chce nebo může konzumovat syrová vejce, a v tomto případě je tato rychlá čoko pěna skvělou alternativou. Čokoládu určitě použijte kvalitní a s vyšším procentem kakaa, protože na čokoládě to celé stojí. Stejně tak smetanu, určitě dejte min. 33 %, v horším případě…… Pokračovat ve čtení Rychlá čokoládová pěna
Banánový pudink je jedna ze skvělých alternativ, jak zpracovat přezrálé banány, které už nikdo nechce, u nás je to asi nejoblíbenější způsob.Mléko jsem na něj použila kravské, ale úplně klidně můžete dát i jakékoliv rostliné. Výborná kombinace bude např. s kokosovým, rýžovým nebo mandlovým. Množství cukru přizpůsobte vlastním chuťovým preferencím a sladkosti banánů.Pudink ještě můžete…… Pokračovat ve čtení Domácí banánový pudink
I jednoduchý dezert může být velmi lahodný, to je přesně případ cheesecaku ve skle, který je hotový během chvilky. Já zde uvádím recept s rybízem, ale snadno jej můžete zaměnit za jiné ovoce – velmi chutné jsou v krému ostružiny, které jsou stejně jako rybíz osvěžující a dodají barvu. Stejně tak borůvky. Moc dobrý je…… Pokračovat ve čtení Rybízový cheesecake do skla
Fregola je malá, kulatá, italská těstovina, vyráběná z tvrdé krupice, velikostně jen o něco větší než kuskus. Jak název napovídá, pochází ze Sardinie. Používá se hlavně do polévek, ale může se také zapékat a nebo dávat do salátu a také používat jako příloha. Její využití je všestrané! Malá kulatá zrnka se některá opékají a tak…… Pokračovat ve čtení Letní salát z těstovin Fregola sarda s grilovaným Halloumi
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Likér s názvem dokonalá láska je úplně předurčen k láskyplným valentýnským drinkům. Náročnost: snadné Čas: 20 min Počet porcí: 2 Potřebujete: Borůvkový drink 1 panák Bols parfait amour 1 větší hrst borůvek Levandulový nebo borůvkový sirup (může být i grenadina) Šťáva z 1/2 menšího citronu Prosecco – cca 1-2 dcl Led Malinový drink Bols parfait…… Pokračovat ve čtení Valentýnský drink Bols parfait amour 2 x jinak
Velice oblíbený způsob (alespoň tedy u nás velmi :)) jak si uchovat část léta na zimu je zavařování. Já osobně miluju hlavně vše v octu, ať už jsou to utopenci, cibulky, okurky.. a tak bych se dnes ráda zaměřila na zavařování do octového nálevu. Naložit do octa můžete takřka každou zeleninu, ba i ovoce. Stejně…… Pokračovat ve čtení Zavařování (nejen) zeleniny aneb jak naložit s octem
Sezona českých jahod je už sice pryč, ale tenhle dortík bude skvělý i s jiným ovocem a tak vám přináším recept ❤ Náročnost: středně obtížné Čas: příprava cca 30 min – pečení cca 40 min Počet porcí: cca 8/forma o průměru 16 cm Potřebujete: Korpus 6 vajíček 7 lžic hladké mouky 3 lžíce mandlové mouky…… Pokračovat ve čtení Mandlový dort se smetanovým krémem a jahodami
S vymýšlením stále nových a nových receptů jsem bublaninu hodně opomíjela a tak jsem to letos napravila. Za poslední měsíc jsem ji pekla už pětkrát, pro velký úspěch :D. Holt staré dobré recepty nikdy nezklamou ❤ Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 1 klasicky velký pekáč Potřebujete: 6 vajec (bílky a žloutky zvlášť)…… Pokračovat ve čtení Prababiččina bublanina
Klasický cheesecake je moc velký a chcete jen nějaké jednohubky? Zvolte miniatury cheesecaku, báječné jsou i v tom, že si je můžete připravit i den dva dopředu a pak už jen ozdobit šlehačkou a ovocem, skvěle se tak hodí na různé oslavy. Náročnost: snadné až středně obtížné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 20…… Pokračovat ve čtení Mini cheesecake s ovocem
reBarbora's kitchen 