Panna cotta je ideální letní dezert, je snadná a rychlá, téměř bez práce a parádně osvěžující. Kor tato bezová. Lze ji připravit přímo z květů, ať už z čerstvých, sušených nebo ze sirupu (viz níže), vždy bude skvělá. K bezu se dokonale hodí jahody, ale klidně je můžete nahradit jiným ovocem, fajn budou i maliny,…… Pokračovat ve čtení Bezová panna cotta s jahodami
Tartaletky nebo košíčky jsou víceméně zažité jako sladkosti, ale neméně lahodné jsou i jejich slané verze. Tyto s uzeným lososem se báječně hodí k bílému nebo růžovému vínu a budou také výborným a efektním valentýnským pokrmem. Valentýnské tartaletky jsem připravila ve spolupráci s Bonami, kde ráda nakupuji nejen takovéto krásné nádobí ❤. Náročnost: snadné Čas:…… Pokračovat ve čtení Tartaletky se smetanovým krémem a uzeným lososem
Bavorské vdolečky jsou naprostou klasikou, kterou milují snad skoro všichni. Tyto prababičky vdolečky jsou nadýchané jako obláček a chutnají přímo nebesky. My je doma milujem se zakysankou, ale klidně si je dejte klasický se strouhaným tvarohem. Nebo je obalte ve skořici a podávejte s horkými povidly. Náročnost: obtížnějšíČas: cca 1 h + kynutíPočet porcí: cca…… Pokračovat ve čtení Bavorské vdolky s tvarohem a povidly
Omáčky jsem jako dítě vůbec neměla ráda, ale čím jsem starší, tím víc je mám v oblibě. A tuhle svíčkovou, kterou dělám podle maminčina receptu obzvlášť. Maminka ten recept má roky zapsaný jen v hlavě, já si jej musela poznamenat i písemně a teď se o něj chci s vámi podělit, protože zcela nezaujatě musím…… Pokračovat ve čtení Svíčková na smetaně podle maminky
Kávové dezerty mám moc ráda a přitom mi tu na blogu docela chybí. Musela jsem to tedy napravit! Původní plán byl sice jiný, ale když mi přišel balíček s kávou a čokoškami od eDelikatesy, který tak neskutečně nádherně voněl, bylo mi najednou líto z tak voňavých a lahodných věcí péct. Pustila jsem se tedy do…… Pokračovat ve čtení Kávová panna cotta s čokoládovým karamelem
Užijte si sezónu chřestu, dokud trvá. Na zapékání se hodí zelený i bílý, ten je jemnější a můžete jej zapéct např. také s parmazánem, mozzarellou.., zelený je chuťově výraznější. Více o chřestu tady. Náročnost: snadné Čas: cca 45 min Počet porcí: 2 – 3 Potřebujete: 1 balení chřestu – může být bílý i zelený 250…… Pokračovat ve čtení Zapečený chřest s hermelínem v hořčičné omáčce
Tento dort jsem si velmi oblíbila, nejen že je velice efektní, dá se udělat na mnoho způsobů – jako číslo, písmeno nebo různé tvary, ale je i snadný, je ideální dělat ho v menším předstihu a hlavně, při zdobení se s ním dá opravdu vyhrát. A v neposlední řadě, je pro i chuť – křupavá…… Pokračovat ve čtení Sušenkový dort / Cream tart/Number – Alphabeth tart/cake
Panna cotta je snad ten nejsnadnější a nejrychlejší dezert, navíc chuťově dokonalý ♥. A také se dá nepřeberně obměňovat, klasika je s vanilkou, ale přidat můžete i jiné koření, šťávu z ovoce, karamel, sirup z růží.. i zde na blogu už jednu najdete, a to limetkovou. Tentokrát pro vás mám jednu z mých nej a…… Pokračovat ve čtení Kokosová panna cotta s malinami nebo maracujou
Šlehačkové cukroví bylo jedno z mých nejoblíbenějších už když jsem byla malá, maminka ho dělala pravidelně každé Vánoce a já se na něj vždy moc těšila. A přitom je to tak triviální, stačí vám tři ingredience a je to 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 30 – 50 ks (podle velikosti) Potřebujete:…… Pokračovat ve čtení Šlehačkové cukroví
Krémové polévky jsou skvělý způsob, jak z mála udělat hodně. Stačí minimum surovin, minimum času a báječné jídlo, které zasytí a zahřeje je na světě. O téhle polévce to platí dvojnásob, už proto, že obsahuje skořici, která má prohřívací účinky. Pokud ale nemáte takto orientálně laděná jídla rádi, klidně koření vynechte a nechte polévku jen…… Pokračovat ve čtení Batátová polévka – s vůní orientu nebo se sýrem
reBarbora's kitchen 