Když jsem dělala jahodovou limonádu, zbylo mi ještě dost jahodového pyré a tak jsem přemýšlela kam to šoupnout, no a takhle vznikl nápad na tyto muffiny, ano i z limonády může vzniknout dezert :D.

Náročnost: snadné
Čas: 
Počet porcí: 12 ks

Potřebujete:
260 g mouky
2 vejce
100 g třtinového cukru
50 ml oleje
100 ml mléka
1 lžíce vanilkového extraktu 
100 ml jahodového pyré (rozmixované jahody do konzistence pyré)
hrst jahod nakrájených na maličké kousky (já dala rebarboru)
špetku soli
1/2 lžičky sody
1/2 lžičky prášku do pečiva

Troubu zapněte na 180°C.

Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, šlehejte dokud několikanásobně nezvětší objem. Přidejte opatrně pyré, mléko, olej a vanilkový extrakt.

Prosátou mouku smíchejte s kypřícím práškem, sodou a špetičkou soli.  Zlehka nasypte do tekuté směsi a důkladně promíchejte.

Formu na muffiny si vyložte papírovýmí košíčky a do každého košíčku nalijte těsto, cca do dvou třetin. Dejte do vyhřáté trouby péct přibližně na půl hodinky, až muffiny vyskočí, zkontrolujte špejlí propečenost.

Pocukrujte a můžete podávat :).

Dobrou chuť ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm