Broskve v salátu mohou někomu připadat zvláštní, ale věřte, že je to velice chutná kombinace. Kor když ještě nakrájené broskve dáte na chvíli na gril!

Náročnost: snadné
Čas: cca 30 min
Počet porcí: 1

Potřebujete:
½ hrnku bulguru +1 hrnek vody či vývaru (může být i quinoa)
1 větší broskev (může být i nektarinka)
2 rajčata
2 větší listy kadeřávku
1 – 2 plátky sýru Halloumi
sůl
čerstvě mletý pepř

Na zálivku:
olej
citron
lžička dijonské hořčice

Bulgur propláchněte, zalijte jedním hrnečkem vody či vývaru a uvařte.

Broskev a rajčata nakrájejte, kadeřávek natrhejte na malé kousky a vše společně, i s uvařeným bulgurem promíchejte. Vmíchejte i zálivku, sůl a pepř.

Halloumi opečte na grilu či pánvi. Servírujte salát s plátky opečeného (ogrilovaného) sýru.

TIP: Salát se hodí i jako příloha k bílému masu, ideálně kuřecí či krůtí prsíčka. Přidat můžete i natrhanou parmskou nebo schwardsvaldskou šunku.

Dobrou chuť ♥

Pokud se vám recept líbil, potěší mě sdílení a budu ráda i za vaše zpětné reakce ♥

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm