V papilotě se ryby dělají velice často a znamená to jen to, že se ryba peče v pečíčím papíru. Papír se dobře uzavře a ryba se v něm vlastně dusí, takže je pak krásně šťavnatá. Super na pečení v papilotě je i to, že k rybě můžete rovnou cokoliv přidat, nejen houby, ale i zeleninu a co vás napadne, udělat z toho všeho balíček (pěkně vypadá, když papír zabalíte do měšce a nahoře svážete provázkem) a rovnou to tak i servírovat.

Náročnost: snadné 
Čas: 30 minut
Počet porcí: 2 

Potřebujete:
2 steaky z lososa
krémové žampiony (cca 10 středních)
2 x oříšek másla
bylinky
sůl
čerstvě mletý pepř
šťáva z citronu 

Hráškové pyré naleznete ZDE.

Pečící papír si nastříhejte tak velký, by se vám do něj vešel steak a šel vám z něj pak zabalit balíček nebo měšec.

Troubu si předehřejte na 190°C.

Omytého lososa položte na pečící papír, osolte, opepřete, posypte bylinkami a pokapte citronovou šťávou. Do každého balíčku dejte na lososa část nakrájených žampionů. Balíčky důkladně uzavřete, ať vám z nich nevyteče šťáva.

Balíčky s lososem dejte do předehřáté trouby a pečte cca 20 – 30 min.

Dobrou chuť ♥