Polévky

Polévka z medvědího česneku

lrm_export_8833005877986_20190331_134228643-1797597286.jpeg

Jemná krémová polévka s lehkou chutí česneku je na jarní dny báječná. Servírovat ji můžete jen tak, se smetanou, se zakysankou, s krutonky, sýrovým chipsem nebo třeba pošírovaným vejcem, tahle jarní bylinková polévka je skvělá na všechny způsoby.

Náročnost: snadné
Čas: cca 30 min
Počet porcí: 2

Potřebujete:
3 velké hrsti medvědího česneku (cca 70 - 100 g)
1 středně velký brambor
1 stroužek česneku
1 malou šalotku
500 ml – 700 ml vývaru
dle chuti smetana - cca 50 ml (min. 30%)
sůl
čerstvě mletý pepř

Očištěnou šalotku nakrájejte a orestujte na lžíci másla (oleje), po minutce přidejte nakrájený česnek a pak nakrájený brambor, nemusíte nic krájet úplně na drobno, polévka se ještě bude mixovat. Po orestování vše zalijte vývarem a vařte, dokud brambor nebude zcela měkký.

Až bude brambora uvařená, přidejte pokrájený medvědí česnek a nechte jej v polévce jen spařit, poté vše rozmixujte tyčovým mixérem.

Dle chuti polévku osolte a opepřete a nakonec přidejte smetanu, můžete i víc, pokud máte rádi a naopak pokud smetanu v polévce nechcete, klidně ji nechte jen tak, bez smetany.

TIP: K podávání budou super krutony, ideálně česnekové, slaninový nebo parmazánový chips a nebo třeba pošírované vejce.

Dobrou chuť ♥

 

Reklamy

Přidat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.